GALLETAS DE MANTEQUILLA

 

Me encantan las galletas caseras y no es difícil hacerlas pero da pereza. Yo las hice porque me dio envidia una amiga que las iba a hacer, así que me puse manos a la obra y salieron bien ricas.

INGREDIENTES:

150 gr de mantequilla

1 huevo

80 gr  de azúcar

3 sobres de azúcar avainillado

250 gr de harina

1 sobre de levadura

40 ml de leche

PREPARACIÓN:

Echar en un bol la mantequilla en pomada, los dos tipos de azúcar y el huevo, mezclar todo muy bien.

Echar la leche y batir.

Echar la harina y la levadura, volver a batir.

Envolver en film transparente y meter en el frigorífico 1 hora.

Pasada la hora, si queréis hacer figuritas tenéis que estirar la masa y dejar un grosor de 1 cm, cortar con las figuritas.

Si no queréis hacer figuritas coger un poco de masa hacer bolitas y aplastar.

Colocar en un papel de horno y con el horno a 180º calor arriba y abajo unos 10 minutos, listo.

Yo hice pocas figuras porque tengo mal un brazo para estirar la masa con el rodillo, pero están buenísimas.

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BIZCOCHO IMPERIAL O BIZCOCHO DE MANTEQUILLA

Este bizcocho es uno de mis favoritos, es un bizcocho tradicional de Asturias y su sabor es muy parecido al bizcocho de mantequilla de Mildred

INGREDIENTES:

150 gr de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)

3 huevo L

150 gr de azúcar

120 ml leche desnatada

250 gr de harina

1 de levadura postres

1 sobre de azúcar avainillado

 

 

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla con los 2 tipos de azúcar.

Cuando este bien batido, echamos los huevos y la leche, batimos bien.

Echamos el resto de ingredientes y mezclamos bien que no queden grumos.

Engrasamos un molde o le ponemos papel de hornear.

Echamos la mezcla y metemos el molde en el horno, que habremos encendido antes, 180º unos 50 minutos. Cada horno es diferente ve probando con una aguja de poncho si esta listo.

 

 

 

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GOFRES DE ACEITE DE OLIVA

 

Me encantan estos gofres, sirven tanto para tanto para salado como para dulce, al final de la receta os dejare dos fotos una de salado otra de dulce.

INGREDIENTES:

100 ml de Aove

250 gr de harina

1 sobre de levadura postres

3 huevos

3 cucharadas de azucar

300 ml de leche

 

PREPARACIÓN:

Yo no me complico mucho primero preparo todos los ingredientes con la medidas, los hecho todos en un bol y bato bien con  una barillas electricas que no queden grumos.

 

Unto la gofrera con aove y echar un par de cucharadas de masa, tapar y esperar a que se doré. Repetir hasta que se agote la masa.

 

En esta foto le eche caramelo.

 

En esta receta le eche carne picada y un huevo frito, buenisimo

 

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GOFRES DE CHOCOLATE

 

Como veís me quede sin nata pero me quedo sin sirope. Esta receta es muy sencilla y solo salen 4 gofres, los justos para no engordar. Te haría falta una gofrera o un molde de gofres para horno.

INGREDIENTES:

1 huevo

100 ml de leche desnatada

30 gr de azúcar

75 gr de harina

15 ml de aceite

1/2 cucharadita de levadura postres

15 gr de cacao puro

PREPARACIÓN:

Calentar la gofrera. Mezclar todo bien que no queden grumos y con el cucharon de la sopa ir echando masa en los huecos de la gofrera. Salen 4 gofees si quereís mas doblar las cantidades.

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BROWNIE EN 3 MINUTOS

 

Cuando tengo antojo de dulce y no tengo nada en casa este brownie en 3 minutos es un vicio y muy facil de preparar.

INGREDIENTES:

4 cucharadas de harina de almendra

2 cucharadas de cacao puro

3 cucharadas de azúcar

1 pizca de levadura

1 huevo

3 cucharadas de leche desnatada

2 cucharadas de aove

 

PREPARACIÓN:

En una taza grande echamos todos los ingredientes por ese orden y mezclamos bien con una cuchara. Lo podemos dejar en esa taza o echarlo en moldes apto para microondas, yo lo eche en moldes sino me sale un brownie gigante y aunque mi panza es grande no entra tanto😁.

Tanto si lo dejais en la taza o lo echaís en moldes 3 minutos al microondas, los moldes todos juntos.

Esta riquisímo y si antes de meterlo al microondas le meteis un trocito de chocolate dentro vamos mmmmm

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FLAN DE QUESO MASCARPONE

Me encantan los flanes y este es una delicia. Hice esta receta en la Slow Cooker, pero ya sabéis si no tenéis ninguna olla de este tipo lo podéis hacer en el horno al baño maria.

Con la colaboración de La Pajaria; Manteles de papel con medidas de 100×100 cm. Forman parte de la Gama GoGreen. Se trata de manteles para la mesa totalmente ecológicos, puesto que están fabricados por materiales completamente reciclados. Similan tablas de madera. Para su impresión utilizamos tintas completamente ecológicas y sostenibles, por lo que su protección medioambiental no se ve afectada.
 

 INGREDIENTES:

4 huevos

250 gr de queso mascarpone

350 ml de leche semidesnatada

4 cucharadas de azúcar

1 sobre de azúcar avainillado

caramelo

 

PREPARACIÓN:

Batimos todos los ingredientes menos el caramelo.

Untamos un molde de silicona de caramelo y lo metemos en la slow cooker.

 Echamos la mezcla en el molde.Tapamos con un trapo y ponemos la tapa.

Normalmente son 2 horas en Alta, pero como use un molde lo puse 3 horas en alta.

Dejar que enfrie en la olla y meter en el frigorifico, mejor de un día para otro y de rechupete.

 

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PUDIN DE BAYLIS EN EL MICROONDAS

Hace unos días vino mi amiga Esmeralda a pasar el día conmigo y no me apetecia pasarme el día en la cocina. Hice este pudin en el microondas ¡¡¡¡BUENIIIIIISIMO!!!! si os gusta el baylis os aconsejo este postre, recordar que el alcohol se evapora al cocinarlo.

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes.


INGREDIENTES:
4 huevos
500 ml de leche
50 ml de baylis
4 mini cruasant
2 cucharadas de azúcar
caramelo

PREPARACIÓN:
 Echamos el caramelo en un molde apto para el microondas.
Echamos el resto de los ingredientes en un bol y trituramos con la batidora, con la thermomix o con lo que queraís, tiene que quedar una mezcla suave.
Metemos al microondas 10 minutos, pinchamos con un cuchillo si hace falta mas tiempo pondremos mas tiempo.
Metemos al frigorifico y antes de comerlo lo desmoldamos.

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FLAN DE LIMÓN

o

Como los limones duran bastante aun tengo de los que me dio Vicente y hice este flan, estaba delicioso y fresquito. De todos los flanes que he hecho este es el que más me ha gustado por su frescura.

Con la colaboración de La Pajaria; Manteles de papel con medidas de 100×100 cm. Forman parte de la Gama GoGreen. Se trata de manteles para la mesa totalmente ecológicos, puesto que están fabricados por materiales completamente reciclados. Similan tablas de madera. Para su impresión utilizamos tintas completamente ecológicas y sostenibles, por lo que su protección medioambiental no se ve afectada.

INGREDIENTES:
4 huevos
500 ml de leche
1 limón
60 gr de azúcar
caramelo

PREPARACIÓN:
Lo primero encendemos el horno a 180º calor arriba y abajo
Rallamos la piel del limón y exprimimos su zumo.
Echamos todos los ingrediente en la jarra de la batidora y los trituramos que quede una masa fina.
Echamos el caramelo en una bandeja apta para horno y encima la mezcla de nuestro flan.
Ponemos la bandeja en el horno al baño maria unos 40 minutos o cuando al pinchar con un cuchillo este salga limpio. Si se os tuesta mucho por encima taparlo con papel albal.
Lo podeís decorar como querais, yo le puse unos cachitos de limón.

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FLAN CON MONA DE PASCUA

 En esta casa no se tira nada y que mejor que aprovechar la mona de pascua para hacer un rico flan, también se puede hacer un pudin pero por cambiar un poco hice un rico flan y digo bien rico porque estaba bueniiiisimo.

Con colaboración de La Pajarita. en esta ocasión he utilizado Manteles de papel 100×100 Claudi. Los manteles de papel Gama Claudia aportan un aire distintivo al local donde se coloquen. Disponibles en azul o en burdeos, estos manteles aportarán un diseño clásico pero renovado a tu negocio. Un elemento decorativo que gusta a los restaurantes y a los consumidores.

INGREDIENTES:
Restos de mona de pascua
700 ml de leche desnatada
2 sobres de flan
2 cucharadas de azúcar
caramelo liquido

PREPARACIÓN:
Cortar en cachos finos los restos de mona.
Echar en un molde caramelo liquido y colocar los cachos de mona encima del caramelo.
Poner a hervir 500ml de leche. Mientras hierve echar en el resto de la leche los sobres de flan y el azúcar.
Cuando hierva la leche echar el resto de la leche con el flan. Remover hasta que espese un poco y echar la mezcla en el molde donde hemos colocado los restos de mona. Cuando echemos el flan los restos de mona subiran para arriba, pero cuando se enfrie y le demos la vuelta se quedaran abajo.
Meter al frigorifico 2 horas minimo.
Cuando desmoldemos nuestro flan echar por encima mas caramelo y a zampar.

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MONA DE PASCUA

Es la segunda vez que hago la mona de pascua y nose porque siempre se me agrietan, pero eso no quiere decir que no esten buenas. Mientras escribo la receta me esta viniendo el olor y madre mia ¡¡como huele!! Ya me comí un buen cacho con un café, vamos que queda la mitad solo...

Siempre con la colaboración de La Pajarita.  Hemos utilizado el Mantel individual Buen Provecho.


INGREDIENTES:
2 huevos
1 clara de huevo aparte para pintar
60 ml de anís
250 gr de harina
100 gr de azúcar
1 sobre de levadura de panadero
1/2 cucharadita de sal
2 sobres de gasificante de naranja EL TIGRE
40 ml de leche
40 ml de aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Para esta receta utilice la batidora kitchenaid, pero podeís utilizar una batidora de barillas o a mano.
Mezcla todos los ingredientes. La textura de la masa es que nos quede pegajosa.
Cubrimos el recipiente con un paño y lo dejamos que repose 1 hora.
Pasado la hora, le damos la forma redonda y la ponemos en una bandeja forrada con papel de horno, la volvemos a tapar y dejamos reposar media hora.
Precalentamos el horno a 180º. Pintamos nuestra mona con clara de huevo y espolvoreamos 2 cucharadas de azúcar por encima.
Horneamos 15 minutos a 180º mas 5 minutos de reposo.

Origen de la Mona

El nombre proviene de la munna o mouna, término árabe que significa «provisión de la boca», regalo que los musulmanes hacían a sus señores. La mona es un postre de gran tradición en todo el Mediterráneo. Este dulce posee fama en Murcia y está asociado a las fiestas de Semana Santa, aunque se puede encontrar durante todo el año en las diferentes confiterías de la capital murciana. El pueblo que también fabrica este producto alimenticio es Alberique, en la provincia de Valencia, aunque también puede encontrarse por los pueblos cercanos, donde se consume durante todo el año. Sin embargo, en la mayor parte de la Comunidad Valenciana su consumo está más restringido a la Pascua. En las islas Baleares y en Cataluña se come también el día de Pascua y en Reyes. 
Wikipedia

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PUDIN DE MANZANA AL MICROONDAS

Es la primera vez que hago este pudin y esta de vicio. Esta receta me gusta en especial porque la ha cocinado a la vez que yo mi amiga Esmeralda en su casa, era como estar cocinando con ella y ¡¡me  ha encantado!! Animaros a preparar este pudin os chuparéis los deditos.

Con la colaboración de La Pajarita, sus manteles y servilletas dan un toque de lujo a mis recetas. en esta receta hemos utilizado las servilletas de papel gama Go Green Punta Punta Boxes son unas servilletas de papel 100% ecológicas, 100% reciclables. Certificadas con el sello Ecolabel. Diseño exclusivo.

INGREDIENTES:
2 manzanas pequeñas o 1 grande
2 huevos
205 ml de leche desnatada
100 gr de azúcar
2 magdalenas
Caramelo liquido
1 molde apto para microondas

PREPARACIÓN:
Pelamos y descorazomos las manzanas. Las cortamos en trozos.
Echamos en el vaso de la batidora, las manzanas, los huevos, el azúcar, la leche y las magdalenas.

 Podéis batir todo que quede una mezcla suave o que queden trocitos de manzana, yo deje trocitos de manzana.
Echamos caramelo en un molde y echamos la mezcla.

Meter al microondas durante 7 minutos a máxima potencia. Pasado el tiempo, metemos en el frigorifico y dejamos minímo 2 horas.
Desmoldar y zampar ¡¡riquisimo!!

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PUDIN DE CRUASANT EN 10 MINUTOS

Este es el postre mas rápido que conozco y mas cuando voy a tener invitados que no avisan con antelación. Depende de los bollos que uses quedara delicioso, yo use cruasant rellenos de chocolate y le dio un toque de chocolate riquísimo.

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he usado el Mantel individual Newtex Nature, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos. La tendencia actual se atreve a introducir elementos naturales como destacados para crear un foco de atención. Como singularidad en decoración es que se pueden aplicar a todas las estancias.

INGREDIENTES:
1/2 litro de leche desnatada
4 huevos
4 cruasant pequeños rellenos de chocolate
4 cucharaditas de azúcar

PREPARACIÓN:
Echamos todos los ingredientes en un bol y trituramos con la batidora.
En un molde, apto para microondas, echamos caramelo y la mezcla.
Metemos al microondas 10 minutos, terminado el tiempo lo metemos al frigorífico por lo menos 3 horas.

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FLAN DE CHOCOLATE NEGRO

Si sois amantes del chocolate no podéis perderos esta receta tan deliciosa, una receta sencilla y en 4 horas esta lista para zampar

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he usado el Mantel individual Newtex Nature, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos. La tendencia actual se atreve a introducir elementos naturales como destacados para crear un foco de atención. Como singularidad en decoración es que se pueden aplicar a todas las estancias.

INGREDIENTES: 400 ml de nata 400 ml leche
1 tableta de chocolate fondant 2 sobres de cuajada
PREPARACIÓN: Echamos la nata en una cazuela y el chocolate troceado.  Mientras que se derrite el chocolate mezclamos los sobres de cuajada con la leche, sin que queden grumos. Cuando se haya derretido el chocolate echamos la leche con la cuajada, hasta que hierva y sin dejar de remover. Echamos caramelo en moldes individuales y nuestra crema de chocolate. Meter en el frigorífico 4 horas y ya estaría listo.

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TORRIJAS DE COLA CAO

Para los amantes del cola cao que no les falte sus torrijas favoritas. Yo no soy muy fans del cola cao pero las torrijas están de vicio.

INGREDIENTES:
16 rodajas de pan para torrijas
3 huevos
1 litro de leche
10 cucharadas de cola cao
aceite para freír
azúcar

PREPARACIÓN:
Mezclamos en una jarra la leche con el cola cao sin que queden grumos.
En un plato hondo batimos los 3 huevos y en otro plato hondo echamos la leche con el cola cao. Ponemos el aceite a calentar.
Cuando este el aceite caliente, empapamos las rebanadas de pan en el cola cao y luego las pasamos por el huevo, las vamos friendo.
Cuando estén todas listas, espolvoreamos azúcar por encima y echamos una cucharadita de leche con cola cao por encima.
También se pueden rebozar en azúcar, para los mas golosos.

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TORRIJAS DE LECHE MERENGADA

Va siendo época de torrijas y este año me apetecía de forma diferente, así que por que no de leche merengada ricas ricas y para comerlas con una amiga tomando café.

En esta receta he utilizado la Servilleta Laiz Kangaroo Damasco, su formato es único y exclusivo de La Pajarita: el corte es más estrecho para que los cubiertos no bailen. Con la Colaboración de La Pajarita.

RECETAS:
1 litro de leche merengada
3 huevos
16 rebanadas de pan para torrijas
aceite para freír

PREPARACIÓN:
En un plato hondo batimos los 3 huevos y en otro plato hondo echamos la leche merengada. Ponemos el aceite a calentar.
Cuando este el aceite caliente, empapamos las rebanadas de pan en la leche y luego las pasamos por el huevo, las vamos friendo.
Cuando estén todas hechas, nos habrá sobrado medio vaso de leche merengada y echamos 1 cucharada en cada torrija. 
Espolvoreamos con azúcar glas y canela.

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PUDIN EN 10 MINUTOS

Esta receta fue vista y no vista tanto hacerla como comerla. Me llamo mi suegro para avisarme que en 2 horas llegaban y como sé que le gusta el dulce, da igual el dulce que sea jajaja, así que hice esta receta rapidita. Quedo deliciosa, yo creo que es el pudin mas rico de todos lo que he hecho. La fotos no son muy buenas porque las hice con el móvil corriendo, pero se aprecia bien la pinta que tiene...

INGREDIENTES:
4 huevos
500 ml de leche desnatada
4 magdalenas
4 sobres de azúcar avainillado 8 gr cada uno
caramelo para el molde

PREPARACIÓN:
Echar todos los ingredientes en la jara de la batidora. Triturar 3 segundos.
Echar el caramelo en un molde de silicona y encima la mezcla.
Meter al microondas 10 minutos. Pasado el tiempo esperar 5 minutos para abrir el microondas.
Sacarlo y meterlo al frigorífico. Desmoldarlo cuando se vaya a comerlo.

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PAN DE CALATRAVA DE NARANJA Y VAINILLA

Ya se tengo el blog un poco abandonado, pero se hace lo que se puede. He usado unas magdalenas de naranja que me sobraron, pero podéis usar el sabor que queráis. No hace falta que os diga lo rico que estaba...

Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes.

INGREDIENTES:
500 ml de leche
5 magdalenas caseras con sabor naranja
2 sobres de azúcar avainillado
4 huevos
caramelo liquido

PREPARACIÓN:
En la Monsieur Cuisine: 
Echamos la leche, los huevos, el azúcar y las magdalenas. Trituramos 8 segundos velocidad 5.
Echamos en el molde el caramelo y la mezcla.
Metemos al horno al baño maría, 40 minutos a 180º calor arriba y abajo.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

Sin Monsieur Cuisine:
Echamos en un bol la leche, los huevos, el azúcar y las magdalenas. Trituramos con la batidora, pero no mucho que se noten trozos de las magdalenas.
Echamos en el molde el caramelo y la mezcla.
Metemos al horno al baño maría, 40 minutos a 180º calor arriba y abajo.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

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7 AÑOS CON EL BLOG Y TOCA CHOCOLATE

Quien me iba a decir a mi hace 7 años cuando hice el blog que iba a poner mas de 900 recetas y que iba a llegar a los 7 años con lo poco que me gustaba cocinar ¡¡con las recetas raras que he llegado a preparar!!. No siempre sale todo bien y para que lo veáis abajo del todo os pongo un vídeo de una toma falsa de un vídeo que tengo en you tube (menos mal que luego me salio bien jajajaja).

Para este cumpleblog prepare esta receta muy sencilla, parece un flan pero la textura en la boca es de un mousse y esta mmmmm, que comes un cacho y la boca te pide mas.

Y no podía faltar en este cumpleblog la colaboración de La Pajarita.  Hemos utilizado el Mantel individual Buen Provecho.


INGREDIENTES:
600 ml de nata
250 ml leche
2 tabletas de chocolate
2 sobres de cuajada

PREPARACIÓN:
Echamos la nata en una cazuela y el chocolate troceado. 
Mientras que se derrite el chocolate mezclamos los sobres de cuajada con la leche, sin que queden grumos.
Cuando se haya derretido el chocolate echamos la leche con la cuajada, hasta que hierva y sin dejar de remover.
Echamos caramelo en un molde y nuestra crema de chocolate. Meter en el frigorífico 4 horas y ya estaría listo.

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