GALLETAS CRAQUELADAS CON TOQUE DE RON

 

Que buenas estas galletas, da igual el sabor son muy sencillas de hacer. Una receta perfecta para cualquier día con un café y mas hoy que hace 14 años mi blog, quien me iba a decir que pasarían tantos años y con mas de mil recetas...

 

INGREDIENTES:

80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
80 gr de azúcar
1 huevo tamaño L
3 cucharadas de ron
240 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo

Azúcar blanco y azúcar glas para rebozarlas y hacer el craquelado 

PREPARACIÓN:

 Mezclar la harina junto a la levadura y la sal. Reservar.

Batir la mantequilla con el azúcar  a velocidad baja, hasta que esté bien integrada la mezcla.

Añadir el huevo, el ron, batir hasta que esté bien integrado.

Incorporar la harina con la levadura y sal poco a poco y batir a velocidad baja lo justo hasta que esté integrada.

 Hacer una bola con la masa, envolverla en papel film y meterla a la nevera 1 hora.

 Precalentar el horno a 180º.

Hacer bolitas de unos 25g aproximadamente, rebozarlas con azúcar blanco y después con azúcar glas y ponerlas un poco separadas sobre una bandeja de hornear con papel de horno o con tapete.

Hornear unos 14 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.

Dejarlas enfriar 5 minutos y pasarlas a una rejilla. Una vez frías guardarlas en una lata de galletas o en un recipiente hermético.

 

 

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MINI DONUTS DE RON RELLENOS DE DULCE DE LECHE

 

Esto se come solo, que rico rico

 

INGREDIENTES:

1 huevo

3 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de azúcar 

1 yogurt griego natural

65 ml de ron 

150 gr de harina

1 sobre doble de gasificante

Relleno y rebozado

dulce de leche

azúcar glas 

 

PREPARACIÓN:

Ir mezclando los ingredientes poco a poco. En la donutera llenar los huecos con cucharaditas de la mezcla, así hasta terminar la mezcla.

Cuando se enfríen los mini donuts abrirlos a la mitad y rellenarlos de dulce de leche. Cuando estén todos rellenos echar en una taza azúcar glas y rebozar todos los mini donuts. LISTO

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CAKE POPS AL RON

 

Que ricos!! Parece que solo cocino dulces, pues no, lo demás no llega a la foto jajaja. Esta receta es muy rica, si no tenéis la máquina o molde para hacer los cake pops podéis hacer con esta masa tortitas están buenísimas.

 

INGREDIENTES:

1 huevo

1 yogurt griego natural sin azúcar

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de aceite de oliva

70 ml de ron

150 gr de harina

1 sobre de gasificante o levadura

 

PREPARACIÓN:

Echar en un bol los ingredientes, según arriba escritos, batir con unas varillas manuales que quede la masa suave.

Encendemos la máquina, untamos los huevos con un poquito de aceite, y llenamos los huecos con una cucharadita. A mi me salieron 30.

Como tenía un poquito de chocolate lo derretí en el microondas y unte 6 cake pops en chocolate y al frigorífico. Listo mmmmmm

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MUSLO DE POLLO EN SALSA DE RON

Últimamente me da por hacer mezclas raras, a veces estan ricas otras veces solo comestibles esas no las comparto en el blog jjajaja. Hacer esta receta seguro que os encanta tanto como a mi.

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he usado el Mantel individual Newtex Nature, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos.


INGREDIENTES:
2 muslos de pollo
tomate frito
1 copa de ron
1 copa de agua
sal 
pimienta
aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Cortamos los muslos a la mitad, los salpimentamos y los doramos en una satén con  un poco de aceite de oliva.
Mientras se doran preparamos la salsa. En una taza grande echamos el ron, el agua y 4 cucharadas de tomate frito, mezclamos con una cuchara.
Cuando esten dorados los muslos echamos la salsa por encima, dejamos a fuego medio unos 30 minutos hasta que reduzca un poco la salsa.
Lo podeís acompañe con repollo, pero podeís acompañarlo con lo que mas os guste.

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MAGDALENAS CON RON

Esta receta es muy sencilla. Tenía ganas de hacer unas magdalenas con un sabor diferente y el ron le da un sabor espectacular, como el alcohol con el calor se evapora pues perfecto. Estan riquisimas, es una receta que repetire más a menudo.

Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes. 2 años colaborando con mi blog, con vuestros maravillosos manteles muchisímas gracias.

INGREDIENTES:
2 huevos
100 gr de mantequilla temperatura ambiente
80 ml de leche desnatada
60 ml de ron
150 gr azúcar
150 gr de harina
2 sobres dobles de gasificante

PREPARACIÓN:
Echamos todos los ingredientes en la batidora  y batimos hasta que quede una masa fina.
Repartir la masa en moldes de magdalenas. Para que salga el copete echar un poquito de azúcar en el centro de la masa de cada magdalena.
Meter al horno calor arriba y abajo, 180º unos 30 minutos. Como cada horno es diferente hasta que veamos que estan listas.

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