viernes, 28 de febrero de 2014

CONFITURA DE KIWI SIN AZÚCAR

Bueno bueno que cosa mas rica confitura de kiwi. Nunca antes había hecho esta confitura de kiwi y la verdad es que esta bueniisiima. El kiwi contiene fibra y mas vitamina C que la naranja. Esta confitura no lleva azúcar, lleva Dayelet Confituras y hace que la confitura de kiwi o de cualquier otra fruta este deliciosa. Esta vez me anime a hacer yo las etiquetas y el adorno de la tapa, no me ha quedado tan mal ¿verdad? a mi por lo menos me encanta. Venga manos a la obra con la receta.

INGREDIENTES:
500 gr de kiwi 
200 gr de Dayelet Confituras

PREPARACIÓN:
Se pelan los kiwis, se trocean y se echan en la cubeta de la panificadora. Se echan los 200gr de Dayelet. Se pone en programa 11 de la panificadora que es para confituras, el programa dura 1 hora mas o menos, cuando haya terminado se pasa al vaso de la batidora y se tritura se mete en tarros. De que hayan enfriado se tapan y se ponen 24 horas boca abajo. Si no tenéis panificadora echarlo en una cazuela tiene que estar casi 1 hora al fuego y removiendo de vez en cuando por si se pega. Se echa en tarros y se sigue el mismo proceso de arriba.


CONFITURAS

REEMPLAZANTE DEL AZÚCAR Con MENOS CALORÍAS que el azúcar, DAYELET CONFITURAS es una moderna formulación de carbohidratos bajos en calorías, que sustituye al azúcar en el 100% de su peso.

Se emplea para reemplazar el azúcar en toda clase de confituras, mermeladas, jaleas, coulis de frutas, etc, dejando el mismo dulzor y textura que el azúcar sustituido.
https://www.dayelet.com/es/

jueves, 27 de febrero de 2014

MINI EMPANADA DE GULAS

El otro día tenia ganas de empanada y aproveche que iba a hacer 1 barra de pan para hacer mas masa, para la empanada. Como tampoco tenia muchos ingredientes improvise y la verdad que quedo de lujo de lo buena que estaba.

INGREDIENTES:
200 ml de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
200 gr de harina de centeno
160 gr de harina
1 cucharada de masa madre
15 gr de levadura de panadero, fresca o seca

RELLENO:
100 gr de gulas
1 lata de atún
1 huevo cocido
4 lonchas de queso

PREPARACIÓN:
Eche los ingredientes por ese orden en la panificadora en el programa 9, tarda 1 hora y 30 minutos porque amasa y  hace que la masa se suba. Pasado ese tiempo, amasamos la masas, con un cacho hacemos una barra de pan. Con el resto lo dividimos en 2 estiramos colocamos 2 lonchas de queso, el atún y el huevo cocido, encima las gulas y encima otras 2 lonchas de queso. Lo tapamos con la otra masa que habremos estirado. Pinchamos con un tenedor, hacemos un agujero en el centro y la untamos con un poco de aceite de oliva y al horno, calor arriba y abajo a 200º hasta que veamos que este doradita.

martes, 25 de febrero de 2014

PAN BIZCOCHO DE ALMENDRAS

Vi esta receta en el libro de mi panificadora y teniendo todos los ingredientes me decidí a hacerla para tener un pan tipo bizcocho para desayunar. Como soy diabética puse Dayelet Bizcochos en vez de azúcar y así lo puedo desayunar sin problemas con mi rica confitura casera. Tengo que decir que mi marido me quito una rodaja para echársela a las gallinas ¿os lo podéis creer? claro esta que a las gallinas les encanto, pero no le deje que le echara mas así que lo escondí, esta demasiado rico para ellas. Ahora vamos con esta rica receta que para desayunar y merendar es genial.

INGREDIENTES:
450 ml de leche desnatada
1 huevo
100 gr de Dayelet Bizcochos
1 pizca de sal
500 gr de harina
150 gr de almendra picada
1 sobre de fermento seco de panadero

PREPARACIÓN:
Para esta receta use la panificadora. Se echan los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden arriba escrito y se pone el programa 7 (mi panificadora es la Becken), para que os hagáis una idea el programa dura 1 hora y 47 minutos, así podéis calcular en vuestra panificadora. PARA HACERLA A MANO: Se mezclan los productos secos, se hace un hueco en el centro y se echan los líquidos, se va mezclando con las manos hasta que quede una bola. Dejar reposar hasta que doble el volumen. Hacer la forma que queráis y al horno hasta que este doradito. También podéis meterlo en un molde de plum cake, pero habría que meterlo nada mas amasarlo para que doblara el volumen dentro del molde y cogiera su forma, también probé esta forma y queda genial.

Aquí os dejo un descuento por si queréis comprar algún producto Dayelet y su página web.
https://www.dayelet.com/es/


domingo, 23 de febrero de 2014

ARROZ CON LECHE APTA DIABETICOS

Por fin me he decidido a hacer arroz con leche, después de muchos intentos fallidos. He cocido la receta del blog de mi amiga Mertxe http://lacocinademertxe.blogspot.com.es/2014/02/arroz-con-leche-de-chocolate-y-canela.html y me he puesto a hacerla tengo que decir que me ha quedado muy muy ricaaaaa. Yo use Dayelet Crema para probar, pero lo normal es usar Dayelet Semifríos que es especial para prostre que lleven leche, nata montada, helados y arroz con leche. Me quedo muy rica pero ahora hay que probar con Dayelet Semifríos que seguro estara mucho mas rica.

INGREDIENTES:
1 tacita de arroz
1/2 litro de leche desnatada
3 cucharas soperas de Dayelet Crema
1 limón
1 palito de canela
canela en polvo

PREPARACIÓN:
Poner la leche a cocer, añadir las 3 cucharadas de Dayelet Crema, el palo de canela y 3 rajitas de corteza de limón. Por ultimo echar la tacita de arroz. No dejar de remover porque se pegara. Es mejor que quede caldoso, así que si vemos que va quedando poca leche añadir un poco mas. Cuando este el arroz hecha retirar del fuego. Quitar la canela y el limón. Echar en moldes y espolvorear canela. Listo para zampar en cuanto se enfrié un poco.

https://www.dayelet.com/es/

PREMIO PARA MI MEJOR AMIGA, MERTXE, PARA QUE TENGA SUERTE CON SU BLOG. He decidido darle este premio porque llevo casi 2 años diciendole que se haga un blog y lo ha hecho el mismo dia que mi blog cumplia 2 años, así que lo considero un regalo para mi. GRACIAS MERTXE

jueves, 20 de febrero de 2014

TARTALETAS CON PATATA Y JAMÓN JABUGO

Tengo que dar las gracias a Maximiliano Jabugo por la muestra que me mando y poder hacer esta rica receta. Hice esta receta aprovechando que venia mi suegro a comer, le encantooooo.

INGREDIENTES:
Jamón jabugo triple Equis http://www.maximilianojabugo.com/
16 mini tartaletas
pure de patatas
ajo 
aceite de oliva
sal

PREPARACION:
Hacemos el pure. Freimos los ajos en un poco de aceite y le echamos el aceite al pure para que tenga sabor a ajo. Hechamos el pure en las tartaletas y lo decoramos con el  Jamón jabugo triple Equis. Un entrante delicioso.




GRACIAS POR EL LIBRO DEDICADO Y LA MUESTRA DE JAMÓN JABUGO TRIPLE EQUIS

miércoles, 19 de febrero de 2014

PUDIN DEL BOSQUE Y CUMPLE BLOG

2 años con el blog



Un pudin del bosque para celebrar los 2 años del blog. ¿Quien me iba a decir a mi cuando hice el blog que iba durar tanto? Y sobre todo aprender a hacer tantas recetas, 543 recetas tiene mi blog
 uff muchas. Hace tiempo que queria hacer este pudin bajo en calorias, usando los productos Dayelet que me encantaaaaaan, creo que soy una viciosa de Dayelet jajaja es que me gustaaaaaa.

INGREDIENTES:
6 rebanadas de pan de molde integral
500 ml de leche desnatada
150 gr de Dayelet crema
3 huevos 
1 cucharada de vainilla
Caramelo
Frutas del bosque

PREPARACIÓN:
Desmigamos el pan y lo dejamos en remojo con 250 ml de leche. Echamos todos los ingredientes en un bol, menos las frutas del bosque y el caramelo, y los batimos bien. Añadimos el pan con la leche  y batimos bien con la batidora. Echamos en un molde el caramelo y encima la mezcla. Lo metemos al baño maría en el horno a 180º 45 minutos mas o menos. Cuando se enfrie meterlo al frigorifico con el molde, al día siguiente desmoldarlo y decorar con las frutas del bosque.


https://www.dayelet.com/es/

viernes, 14 de febrero de 2014

TARTA DE CORAZÓN

ESTA TARTA DE SAN VALENTÍN LA HEMOS HECHO ENTRE MI MARIDO Y YO. YA QUE ES SAN VALENTÍN QUE MEJOR QUE HACER LA TARTA JUNTOS. ESTABA MUY MUY RICAAAA.

INGREDIENTES:
Bizcocho de queso en forma de corazón
 http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2014/01/bizcocho-de-queso-apto-para-diabeticos.html
200 ml de nata liquida para montar
azúcaravainillada
Fondant rojo y negro

PREPARACIÓN:
Se hace el bizcocho en forma de corazón. Se abre en 2, se monta la nata con 2 cucharadas de azúcar avainillada y se echa en la parte de abajo del bizcocho. Ponemos la parte de arriba. Estiramos el fondant rojo y cubrimos la tarta, hacemos tiras con el fondant negro y rodeamos la tarta con ellas. Con un corazón pequeño con el fondant negro y lo ponemos en el medio de la tarta. Con un molde que tenia de flores hicimos 4 una roja para el centro del corazon negro y 3 negras para las esquinas.
La tarta estaba deliciosaaaaaa.


miércoles, 12 de febrero de 2014

RED VELVET EN 5 MINUTOS

HE PROBADO EL RED VELVET ORIGINAL Y ESTA DELICIOSOOOO. ESTE EN 5 MINUTOS ES MUY RICOOO Y TE SACA DE UN APURO SI TE VIENEN INVITADOS SIN AVISAR. 
ESTA RECETA SE LA VI EN EL BLOG DE http://recelandia.blogspot.com.es/ AUNQUE LA HE ADAPTADO UN POQUITO PARA MI QUE SOY DIABETICA

INGREDIENTES:
60 ml de leche desnatada
1/2 cucharadita de vinagre
6 cucharadas de harina
50 ml de DAYELET PARA MUFFINS
2 cucharadas de cola cao 0% azucares
1/4 de cucharadita de levadura
1 pizca de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo casero de mis gallinitas
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de colorante rojo alimenticio
Azúcar glass

PREPARACIÓN
Mezclar los ingredientes y batir muy bien, cuando este toda la masa bien mezclada echarla en 4 tacitas o en un bol. Meter en el microondas 2 minutos si no estuviera listo ponerlos por intervalos de 15 segundos hasta que esten hechos. Yo los decore con un poco de azúcar glas.

https://www.dayelet.com/es/



domingo, 9 de febrero de 2014

TRUCHA A LA NARANJA AL HORNO


INGREDIENTES:
2 truchas
1 naranja
1 limón
aceite de oliva
pan rallado
almendra picada

PREPARACIÓN:
Se limpian las truchas bien. En una bandeja de horno se echa aceite de oliva, se ponen las truchas dentro, una rodaja de naranja dentro de cada trucha. Se rocian las truchas con el zumo de una naranja y del limón. Se espolvorea pan rallado encima de cada una y encima la almendra. Se mete al horno con calor arriba y abajo a 200º 20 minutos. Se queda con un sabor deliciosooooooooooo

PROPIEDADES NUTRITIVAS

La trucha es un pescado semigraso, dado que aporta en torno a 3 gramos de grasa por 100 gramos de carne. Contiene proteínas de alto valor biológico, pero en cantidades inferiores a otros pescados, así como de vitaminas y minerales.
Se considera un alimento muy nutritivo, y si se cocina de manera sencilla puede formar parte habitual de las dietas hipocalóricas y bajas en grasas. Su carne supone un aporte interesante de potasio y fósforo; y moderado de sodio, magnesio, hierro y cinc, comparado con el resto de pescados frescos. El potasio es un mineral necesario para el sistema nervioso y la actividad muscular e interviene junto con el sodio en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Por otro lado, el fósforo está presente en los huesos y dientes. También interviene en el sistema nervioso y en la actividad muscular, y participa en procesos de obtención de energía. El magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, los nervios y los músculos, además de formar parte de huesos y dientes. Mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.

jueves, 6 de febrero de 2014

CREMA DE CACAO APTO PARA DIABETICOS

 TENGO MUY POCAS CREMAS EN EL BLOG, PERO CON DAYELET QUEDA TODO TAN RICO QUE APETECE HACERLAS. YA VAN 2 VECES QUE HAGO ESTA RECETA ¡¡ESTA TAN RICA!! QUE NO QUEREMOS QUE SE ACABE. ASÍ QUE  AQUÍ OS DEJO LA RECETA PARA QUE LA HAGÁIS.

INGREDIENTES:
1/2 Leche desnatada
3 cucharadas Cola cao 0% azucares
100 gr de galletas maría, de las normales.
100 gr de DAYELET CREMAS

PREPARACIÓN:
Poner la leche en un cazo a calentar, echar el cola cao remover bien que se quede disuelto. Añadir las galletas partidas, se desaran solas con la leche, echar el Dayelet Cremas. Remover para que no se pegue hasta que espese un poquito, echar en los moldes y decorar con lo que queráis. Estaban bueniiisiiimaaaas.



https://www.dayelet.com/es/

martes, 4 de febrero de 2014

EL BLOG HECHO EN LIBRO


OS QUIERO ENSEÑAR EL LIBRO DE MI BLOG, ME HA HECHO MUCHA ILUSION RECIBIRLO.ESTO ES LO QUE ESTA ESCRITO EN LA PARTE DE ATRAS DEL LIBRO.

"EL COCINERO NO ES UNA PERSONA AISLADA, QUE VIVE Y TRABAJA SÓLO PARA DAR DE COMER A SUS HUÉSPEDES. UN COCINERO SE CONVIERTE EN ARTISTA CUANDO TIENE COSAS QUE DECIR A TRAVÉS DE SUS PLATOS, COMO UN PINTAR EN UN CUADRO"  JOAN MIRÓ





domingo, 2 de febrero de 2014

PECHUGA DE POLLO AL CAFÉ

CON ESTA RECETA HE PARTICIPADO EN EL CONCURSO DE http://maquinasparacafeyagua.es/blog/

INGREDIENTES:
150 gr de pechugas
Pipas de girasol peladas
1 tacita de café espresso de TASSIMO
2 cucharadas de miel
Perejil
Curry
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Se trocean las pechugas, se saltean en una sartén con un poco de aceite, curry y las pipas. Mientras se doran, hacer el café y mezclarlo con la miel. Cuando se estén dorando las pechugas echar la mezcla del café, para que cojan sabor durante 5 minutos a fuego medio. Emplatar las pechugas, espolvorear perejil, echar la salsa en un cuenco para ir mojando las pechugas.