MUFFINS DE PIÑA

 

Quedaron deliciosas y muy esponjosas.

INGREDIENTES;

3 huevos 

1 yogurt griego natural

1 vaso de yogurt de azúcar

1/2 vaso de yogurt de aceite girasol

1/2 vaso de yogurt de jugo de piña

3 vasos de yogurt de harina

1 sobre de levadura

 

PREPARACIÓN:

Echar en un blog todos los ingredientes, batir que no queden grumos y echar en moldes.

Coger una rodaja de piña cortar en trocitos y echarlos encima de la masa, bajarla con un cuchillo que no se vea. Echar azúcar en el centro. Meter al horno a 180º hasta que este dorado unos 25 minutos. 

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MUFFINS DE ARANDANOS

Una receta sencilla y deliciosa.

INGREDIENTES:

1 yogurt griego natural

3 huevos

1 vaso de yogurt de aceite girasol

1 vaso de yogurt de azúcar

3 vasos de yogurt de harina

1 sobre de levadura 

1 puñado de arándanos 

 

PREPARACIÓN:

Echamos todos los ingredientes en un bol menos los arándanos, batimos todo bien que no queden grumos echamos los arándano y removemos con una espátula. Repartir en moldes, echar una pizquita de azúcar en el centro. Meter al horno precalentado a 180º calor arriba y abajo  hasta que el cuchillo salga limpio

  

 

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TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE BLANCO

 

Me encantan las tartas de queso y esta estaba muy rica, aunque mi preferida es la de turrón...

INGREDIENTES;

150 gr de chocolate blanco con leche

3 huevos

3 yogures griego naturales

300 gr de queso de untar

4 cucharadas de azúcar

1 cucharada de harina

1/2 cucharadita de levadura

 

PREPARACIÓN:

En un bol mezclar todo menos el chocolate, que no queden grumos. Derretir en el microondas 75 gr de chocolate, cuando este echarlo a la masa y mezclar bien. Forrar un molde con papel de horno y echar la masa. Meter al horno 180º calor arriba y abajo unos 45 minutos. Cuando este listo y frio meter al frigorífico hasta el día siguiente. Para decorar derretir el resto del chocolate con un poco de mantequilla  y echar por encima de la tarta, pero al día siguiente cuando ya este asentada. LISTO. 

 

 

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MINI DONUTS DE RON RELLENOS DE DULCE DE LECHE

 

Esto se come solo, que rico rico

 

INGREDIENTES:

1 huevo

3 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de azúcar 

1 yogurt griego natural

65 ml de ron 

150 gr de harina

1 sobre doble de gasificante

Relleno y rebozado

dulce de leche

azúcar glas 

 

PREPARACIÓN:

Ir mezclando los ingredientes poco a poco. En la donutera llenar los huecos con cucharaditas de la mezcla, así hasta terminar la mezcla.

Cuando se enfríen los mini donuts abrirlos a la mitad y rellenarlos de dulce de leche. Cuando estén todos rellenos echar en una taza azúcar glas y rebozar todos los mini donuts. LISTO

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CAKE POPS SALADOS

 

Madre mía que cosa más rica, mejor que los dulces. Es perfecto para cuando se tienen invitados para ponerlo de entrante, seguro que se sorprenden tanto como mis invitados.

 

INGREDIENTES:

1 huevo

3 cucharadas de aceite de oliva

1 yogurt griego sin azúcar

3 cucharaditas de azúcar

65 ml de leche (yo de soja)

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de perejil en polvo

25 gr de jamón serrano en tacos

150 gr de harina

1 sobre de gasificante 

1 puñado de queso rallado 

 

PREPARACIÓN:

Ir echando en un bol los ingredientes, por el orden que están escritos. Cada vez que se eche un ingrediente remover bien con una cuchara. Cuando eche la harina remueve bien que no queden grumos.

Calentamos la máquina de los cake pops, pincelamos los huevos con un poquito de aceite. Con una cucharadita rellenamos con huecos. Cerramos y cuando estén doraditos los sacamos, así hasta terminar la masa, salen unos 30. LISTOS PARA ZAMPAR.

 

 

 

 

 

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CAKE POPS AL RON

 

Que ricos!! Parece que solo cocino dulces, pues no, lo demás no llega a la foto jajaja. Esta receta es muy rica, si no tenéis la máquina o molde para hacer los cake pops podéis hacer con esta masa tortitas están buenísimas.

 

INGREDIENTES:

1 huevo

1 yogurt griego natural sin azúcar

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de aceite de oliva

70 ml de ron

150 gr de harina

1 sobre de gasificante o levadura

 

PREPARACIÓN:

Echar en un bol los ingredientes, según arriba escritos, batir con unas varillas manuales que quede la masa suave.

Encendemos la máquina, untamos los huevos con un poquito de aceite, y llenamos los huecos con una cucharadita. A mi me salieron 30.

Como tenía un poquito de chocolate lo derretí en el microondas y unte 6 cake pops en chocolate y al frigorífico. Listo mmmmmm

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DONUTS CASEROS

 

Me compre un juguetito nuevo para la cocina, para hacer donuts normales y que buenos están. Os dejo la foto de la máquina al final.

INGREDIENTES:

1 huevo

1 yogurt griego natural sin azúcar

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de aceite de oliva

60 ml de leche (yo de soja)

150 gr de harina

1 sobre de gasificante o 2 cucharaditas de levadura

1 cucharadita de aroma donuts

 

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes bien.

Encender la máquina, cuando este caliente llenar 3/4 yo lo hago con una cuchara. La próxima vez haré fotos del paso a paso. Calienta más la parte de abajo que la de arriba, cuando veo que esta hecho la de abajo le doy la vuelta y así queda perfecto.

De que enfríen decorarlos a vuestro gusto, yo eche azúcar glas a algunos y a otros hice un glaseado con colorante naranja. He dejado 2 sin decorar porque se los va a llevar una amiga y los decora a su gusto.

ESTÁN RIQUÍSIMOS!! 

 

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MINI DONUTS DE FRESA

 

 Que cosa mas rica rica y con la donutera super sencillo, menudo invento, no se tarda ni 15 minutos ne hacer estos mini donuts...

 

INGREDIENTES:

1 huevo

2 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de aceite de oliva

1 yogur griego de fresa

60 ml de leche de soja (la que quieras)

190 gr de harina

2 cucharaditas de levadura

1 cucharadita de saborizante de fresa (opcional)

 

Para el Glaseado;

Unas gotas de colorante rosa

1 cucharada de agua

Azúcar glas hasta espesar unas 3 cucharadas 

 

PREPARACIÓN:

Yo eche todos los ingredientes en un bol y batir con unas varillas manuales.

Calentar la donutera y engrasarla con un pincel.

Con una cuchara ir echando porciones, cerrarla y cuando se apague la luz verde sacar los mini donuts.

De que se hayan enfriado hacemos el glaseado y vamos untando los mini donuts. Para guardarlos con este calor ea mejor en un taper de cristal y en el frigorifico 

Podéis decorarlos como más os guste a mi me gustan así.

 

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PASTEL DE QUESO Y PANTERA ROSA

 Que delicia de pastel, lo hice para comer con unos amigos y nos encanto a todos. Os aconsejo hacerla os encantara

INGREDIENTES:

3 huevos

250 gr de queso de untar

2 yogures griegos

5 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de harina

3 pastelitos de pantera rosa

colorante alimenticio rosa

 

Para decorar

200 ml nata

colorante rosa 

INGREDIENTES;

 En un bol mezclamos todos los ingredientes menos los pastelitos. Cuando este todo mezclado cortamos los pastelitos en trozos y trituramos todo bien echamos 3 gotitas de colorante rosa y mezclamos.

En un bol desmontable ponemos papel de horno y echamos la mezcla. Metemos al horno a 180º unos 25 minutos mas o menos. 

Cuando el pastel este listo y frio, montamos la nata con el colorante y decoramos.

 

 

 

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PASTEL DE QUESO CON TURRÓN DE CACAHUETE

Como venían unos amigos a comer que mejor que preparar un postre casero y este tenia ganas de hacerlo y quedo mmmmm

 

INGREDIENTES:

300 gr de queso de untar

3 yogures naturales griego 

4 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de harina

1 cucharadita de levadura

200 gr de turrón blando (yo tenía de cacahuete)

 

PREPARACIÓN:

Muy fácil, echar todos los ingredientes a un bol, el turrón en trozos Batir todo con una batidora de hacer purés, para que el turrón quede bien triturado. Forrar con papel de horno un molde desmontable de 20 cm, echar la mezcla y meter al horno a 180º calor arriba y abajo unos 25 minutos o hasta que al pinchar salga el palillo limpio.

 

 

 

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MAGDALENAS DE NARANJA

 

Ya hace tiempo que no compro magdalenas, están mas ricas las que se hacen en casa y con mucha diferencia.

INGREDIENTES:

Todas las medidas son con el vaso de yogurt

3 huevos

1 yogurt griego natural

1 vaso de azúcar

1 vaso de aceite de oliva

3 vasos de harina 

1 sobre de levadura

3 cucharadas de mermelada de naranja

ralladura de 1 naranja pequeña

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo

Echamos todos los ingredientes en un bol menos la mermelada y batimos bien.

Cuando este todo bien batido echamos la mermelada y volvemos a batir.

Lo repartimos en los moldes, echamos un poco de azúcar en el centro para que se haga el copete y metemos al horno unos 25 minutos, pero cada horno es diferente.

Algunas no quedaron perfectas pero ricas si que están y mucho. 

 

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MAGDALENAS DE CEREZA

 

Ultima receta del año y que rica rica.

INGREDIENTES:

1 yogurt griego

1 vaso de yogurt de aceite de oliva

1 vaso de yogurt azúcar

3 vasos de yogurt de harina

1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

Echar todo en un bol y batir con la batidora.

Echar en moldes, meter al horno calor arriba y abajo hasta que veamos que esta hecho.

 

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BIZCOCHO DE NATILLAS

 

Como estoy de vacaciones me apetecía un bizcocho para después de comer con un bizcocho, así que hice este que hacia tiempo que quería hacerlo y esta muy ricooooo.

INGREDIENTES:

1yogurt griego

3 huevos

1 vaso de yogurt de aceite

1 vaso de yogurt de azúcar

3 vasos de yogurt de harina

1 sobre de levadura

1 sobre de preparado para natillas

PREPARACIÓN:

Echar todos los ingredientes en un bol y batir.

Echar todo en un molde apto para el horno, echar azúcar por encima y meter en el horno a 180º calor arriba y abajo, unos 30 minutos o hasta que al meter el cuchillo salga limpio.

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PASTEL DE YOGUR GRIEGO

Ya hace tiempo que tenía ganas de hacer esta receta y además de estar super rica es muy sencilla.

INGREDIENTES:

3 yogures griegos

3 huevos L

75 gr de azúcar

Ralladura de medio limón

20 gr de harina

1 pizca de levadura postres

PREPARACIÓN:

Echamos todos los ingrediente en un bol y batimos bien, que quede todo bien mezclado.

Mojamos y escurrimos un papel de horno, lo ponemos en un molde de 16 cm. Sale pequeño y el molde que sea hondo porque sube mucho pero luego al enfriar se baja.

Metemos al horno, precalentado a 180º calor arriba y abajo, unos 30 minutos o al pinchar con un cuchillo salga limpio. Yo eche azúcar glas por encima, pero podéis echarle mermelada.

 

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MAGDALENAS DE CABELLO DE ANGEL

 

Me encanta el cabello de ángel y como tenía que hacer magdalenas para desayunar, que mejor que hacer una mezcla. La verdad es que quedaron deliciosas.

INGREDIENTES:

1 yogurt griego sin azúcar

3 huevos

1 vaso de yogurt de azúcar

1 vaso de yogurt de aceite de oliva

3 vasos de yogurt de harina

1 sobre de levadura

2 cucharadas de cabello de ángel

PREPARACIÓN:

Echar en un bol todos los ingredientes, menos el cabello de ángel, mezclar todo con la batidora eléctrica.

Cuando este todo bien mezclado echar las 2 cucharadas de cabello de ángel y volver a batir. 

Repartir en moldes, echar en el centro un poquito de cabello de ángel y encima un poquito de azúcar para que se haga el copete.

Meter en el horno a 180º calor arriba y abajo, un os 30 minutos o hasta que al pinchar salga el palillo limpio.

 

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HELADO DE MERMELADA DE CEREZAS

 Que ganas tenía de hacer helado sin heladera y lo mejor solo con 2 ingredientes y esta buenísimo.Yo use un molde para helados

INGREDIENTES:

1 molde para helados

1 yogur griego light

mermelada al gusto 

PREPARACIÓN.

Es una receta muy sencilla.Ponemos los palos de helado en el molde. Se mezclan los ingredientes, se echan en el molde y se mete al congelador.

 

 

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