PATATAS RICAS (Dieta Alea)

Esta es la tercera receta que hago del libro Dieta Alea. Las patatas sacian y podéis acompañar este plato con una rica ensalada. Como veis es una receta sencilla sencilla pero riquisima.

Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes.

INGREDIENTES:
260 gr de patatas
60 gr de cebollas
1 diente de ajo
1/3 vaso de vino rosado

PREPARACIÓN:
Parte la cebolla en tiras finas y ponlas a rehogar dentro de una cazuela a fuego medio.
En un mortero machaca el ajo, añade el vino y la misma cantidad de agua. Reserva.
Pela y parte las patatas en rodajas finas. Échalas a la cazuela y echa lo del mortero. Añade media pastilla de caldo de verduras. y una hoja de laurel.
Deja cocer a fuero lento. Ricas ricas y con fundamento.

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CUSCÚS CON GARBANZOS Y ESPINACAS

En casa nos encanta el cuscús y siempre intentamos buscar recetas diferentes para comerlo. Esta receta fue idea de mi marido y esta bueníisima, espero hacerla muchas veces. Además se prepara en 10 minutos.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

1 bote de garbanzos con espinacas

100 gr de cuscús

1 cucharada de mantequilla light

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Escurrimos el bote de garbanzos con las espinacas y lo echamos a una sartén, con una cucharada de aceite de oliva. Ponemos a fuego medio que se caliente mientras se hace el cuscús.

Hacemos el cus cus como indica en el paquete. Añadiendo la mantequilla cuando echemos el cuscús.

Echamos el cus cus en la sartén, mezclamos bien las espinacas con los garbanzos y el cuscús. Removemos bien que se caliente todo. Ya estaria listo.

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ATÚN CON TOMATE EN POLVO

Como sabéis me gusta probar cosas nuevas, esta vez colabora con mi blog +Tomate que es tomate en polvo ¡¡¿tomate en polvo?!! pues si tomate en polvo, esta hecho apartir del tomate fresco. Si cuando abri el blog hace mas de 4 años me hubieran dicho que iba a probar todas las cosas raras que he probado y encima me han encantado no le hubiera creido. Hay que ver todo lo que inventan y lo bueno que esta todo madre mia jajajaja. Vamos con la receta.

INGREDIENTES:
2 lomos de atún
20 gr de tomate en polvo +Tomate
200 ml de agua
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 cucharadita de ajo en polvo
sal

PREPARACIÓN:
Hacemos los lomos de atún a la plancha, con un poco de sal y reservamos.
Ahora haremos el tomate. En un bol mezclamos el tomate en polvo, el agua, el pimentón el aceite y el ajo, lo mezclamos todo con las barillas manuales. Lo echamos a una sartén, cuando empiece a hervir dejamos 5 minutos mas a fuego medio y metemos el atún. Dejamos 10 minutos a fuego bajo y emplatamos. Yo lo acompañe con unas verduritas en tempura, pero podéis acompañar con lo que mas os guste.

¿QUE ES TOMATE EN POLVO?

Es un producto obtenido a partir de tomate fresco, madurado al sol de forma natural y cosechado en su momento óptimo de maduración. Después tiene lugar la concentración bajo vacio del jugo de tomate obtenido y finalmente el tomate se deshidrata mediante secado en cinta con aire. Durante el proceso de producción no se usa, no se añade ni existe riesgo significativo alguno de contaminación cruzada por ninguna sustancia o producto que cause alergia o intolerancia de acuerdo al reglamento sobre alérgenos en vigor.

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MENU DIA 1 (DIETA ALEA)

Hace unos días una amiga me regalo un libro de "La dieta alea", esta es mi segunda semana haciendo la dieta. En la primera semana baje 1,300 (no esta mal). En el libro viene un menú para 4 semanas, pero son dietas personalizadas hay que leer el libro para saber que dieta te corresponde. La verdad es que me encanta porque viene un menú para 1 semana y la forma de preparar los platos que vienen, están todos riquisimos y no se pasa hambre.
Aquí os dejo el menú de un día, estaba muy muy rico, si lo hacéis me contáis. Aquí os dejo su blog, donde encontrareis algunas recetas. http://www.elblogdeladietaequilibrada.com/

COMIDA PRIMER PLATO Y SEGUNDO

ALUBIAS SUPERRÁPIDAS GUISADAS AL ESTILO TRADICIONAL

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

150 gr de alubias cocidas
1/2 cucharada de aceite de oliva
1/2 puerro
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de curry
1/2 pimiento verde

PREPARACIÓN:
Calienta en una cazuela el aceite de oliva, añade el puerro cortado y el pimiento. Cuando este un poco dorado, reduce el fuego al mínimo y añade el curry. Echa las alubias y el ajo, añade agua hasta cubrir. Deja cocer el tiempo necesario y listo.


PECHUGA DE POLLO A LA ITALIANA

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:
100 gr de pechuga de pollo
1/2 cucharada de aceite de oliva
1/2 pimiento verde
1/2 puerro
1 tomate fresco

PREPARACIÓN:
Con el aceite caliente en la sartén, pon el puerro picado, el pimiento verde y el pollo el dados.
Cuando empiece a dorarse, añade el tomate picado y deja cocinar durante 4 ó 5 minutos. Pon a punto de sal y sirve caliente.
Justo antes de servir, añade un poquito de orégano para darle un toque rustico.

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