sábado, 23 de marzo de 2019

PAN DE CALATRAVA DE NARANJA Y VAINILLA

Ya se tengo el blog un poco abandonado, pero se hace lo que se puede. He usado unas magdalenas de naranja que me sobraron, pero podéis usar el sabor que queráis. No hace falta que os diga lo rico que estaba...

Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes.

INGREDIENTES:
500 ml de leche
5 magdalenas caseras
2 sobres de azúcar avainillado
4 huevos
caramelo liquido

PREPARACIÓN:
En la Monsieur Cuisine: 
Echamos la leche, los huevos, el azúcar y las magdalenas. Trituramos 8 segundos velocidad 5.
Echamos en el molde el caramelo y la mezcla.
Metemos al horno al baño maría, 40 minutos a 180º calor arriba y abajo.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

Sin Monsieur Cuisine:
Echamos en un bol la leche, los huevos, el azúcar y las magdalenas. Trituramos con la batidora, pero no mucho que se noten trozos de las magdalenas.
Echamos en el molde el caramelo y la mezcla.
Metemos al horno al baño maría, 40 minutos a 180º calor arriba y abajo.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.






miércoles, 27 de febrero de 2019

PATATAS RICAS (Dieta Alea)

Esta es la tercera receta que hago del libro Dieta Alea. Las patatas sacian y podéis acompañar este plato con una rica ensalada. Como veis es una receta sencilla sencilla pero riquisima.

Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes.

INGREDIENTES:
260 gr de patatas
60 gr de cebollas
1 diente de ajo
1/3 vaso de vino rosado

PREPARACIÓN:
Parte la cebolla en tiras finas y ponlas a rehogar dentro de una cazuela a fuego medio.
En un mortero machaca el ajo, añade el vino y la misma cantidad de agua. Reserva.
Pela y parte las patatas en rodajas finas. Échalas a la cazuela y echa lo del mortero. Añade media pastilla de caldo de verduras. y una hoja de laurel.
Deja cocer a fuero lento. Ricas ricas y con fundamento.




martes, 19 de febrero de 2019

7 AÑOS CON EL BLOG Y TOCA CHOCOLATE



Quien me iba a decir a mi hace 7 años cuando hice el blog que iba a poner mas de 900 recetas y que iba a llegar a los 7 años con lo poco que me gustaba cocinar ¡¡con las recetas raras que he llegado a preparar!!. No siempre sale todo bien y para que lo veáis abajo del todo os pongo un vídeo de una toma falsa de un vídeo que tengo en you tube (menos mal que luego me salio bien jajajaja).

Para este cumpleblog prepare esta receta muy sencilla, parece un flan pero la textura en la boca es de un mousse y esta mmmmm, que comes un cacho y la boca te pide mas.

Y no podía faltar en este cumpleblog la colaboración de La Pajarita.  Hemos utilizado el Mantel individual Buen Provecho.


INGREDIENTES:
600 ml de nata
250 ml leche
2 tabletas de chocolate
2 sobres de cuajada

PREPARACIÓN:
Echamos la nata en una cazuela y el chocolate troceado. 
Mientras que se derrite el chocolate mezclamos los sobres de cuajada con la leche, sin que queden grumos.
Cuando se haya derretido el chocolate echamos la leche con la cuajada, hasta que hierva y sin dejar de remover.
Echamos caramelo en un molde y nuestra crema de chocolate. Meter en el frigorífico 4 horas y ya estaría listo.




martes, 5 de febrero de 2019

MAGDALENAS DE MACEDONIA

Esta vez os traigo una receta muy facilita y para desayunar como reyes.
¿Os habéis preguntado alguna vez de donde vienen las magdalenas? Pues yo con esta receta si, así que he investigado un poquito por internet. 
"Se supone que viene de Francia, de la localidad de Commercy, que debe su nombre a una joven criada llamada Madeleine Paulmier, que en el año 1755 hizo estos pastelitos para un rey de Polonia que destronaron y vivía en el Castillo de Commercy."
Quizá haya otras historias, pero a mi me gusto mucho esta que leí, espero que os guste.

INGREDIENTES:
1 yogurt de macedonia
3 huevos
1 vaso de yogurt de aceite de oliva
1 vaso de yogurt de azúcar
3 vasos de yogurt de harina
3 sobres dobles de gasificante El Tigre

PREPARACIÓN:
Primero colocaremos los moldes en una bandeja apta para el horno, si usáis de papel os aconsejo que los metáis dentro de un molde aluminio sino de abrirán y se deformaran las magdalenas.
Encendemos el horno 200º calor arriba y abajo.
Echar todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora de barillas hasta que no queden grumos.
Echar la masa en los moldes hasta que se llene un poco mas de la mitad y para terminar echamos una pizquita de azúcar en el centro para que se forme el copete.
Las metemos al horno, yo nunca miro el tiempo las hago a ojo, pero en unos 25 minutos deberían estar hechas si las pincháis con una aguja (de pincho morino) y sale limpia ya estarían listas.
Si os aguantáis dejarlas enfriar, yo a veces no me aguanto ¡¡es que están tan ricas!!


martes, 29 de enero de 2019

FLAN DE GALLETAS

Os acordáis cuando de pequeños nuestras madres nos hacían esa papilla de galletas machacadas con leche, pues este flan sabe igual y esta bueniiiisimoo. ¿A qué esperas para hacerlo?

Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes. Este de color rojo me encanta.

INGREDIENTES:
600 ml de nata
600 ml de leche
3 sobres de cuajada
1 paquete de galletas (unas 30 galletas)
Caramelo para el molde

PREPARACIÓN:
Lo primero echar el caramelo en el molde.
Con la mitad de la leche mezclar los 3 sobres de cuajada y reservar.
Echamos en una cazuela la nata y la mitad de la leche, partimos las galletas y las echamos también para que se vayan deshaciendo. No dejéis de remover para que no se pegue en el fondo.
Cuando le hayan deshecho las galletas echar la leche reservada. Remover hasta que hierba y echar en el molde. Cuando de haya enfriado meter en el frigorífico.
En 4 horas esta listo, pero a mi me gusta hacerlo de un día para otro. Desmoldar y decorar a vuestro gusto.




viernes, 25 de enero de 2019

AROMATERAPIA



Diréis que por que pongo esto que no tiene nada que ver con la cocina, pues porque estoy aprendiendo hacer aceites esenciales y quiero compartirlo con vosotr@s. Algunos servirán para cocinar.

Hay muchas formar de usar los aromas; en humificadores, se llenan de agua hasta la señal y se echan 2 ó 3 gotas del aroma. Con la vela, se echa agua en la parte de arriba y 1 gota de aroma. El bote con los palitos es un ambientador, ya os enseñare a hacer ambientadores. Los botecitos pequeños es donde echaríamos 1 aroma o varios según para lo que necesitemos, se llevan perfectamente en el bolsillo. Los botes verdes son un poco mas grandes para echar solo un aroma y utilizarlo para los humificadores. ¿Donde podemos encontrar todo? Internet es una maravilla.

En esta primera publicación os explico que es la aromaterapia y en la siguiente os enseño a preparar un aroma o aceite esencial que es lo mismo.

Al final os dejo 2 videos; el primero es un humificador de casa y el segundo el de mi coche que tiene 2 posiciones la primera posición sale continuo y en la segunda con paradas.

Siempre con la colaboracion de La Pajarita. En esta receta hemos utilizado el Mantel individual Buen Provecho.




La Aromaterapia es una disciplina terapéutica que aprovecha las propiedades de los aceites esenciales extraídos de las plantas aromáticas, para restablecer el equilibrio y armonía del cuerpo y de la mente para beneficio de nuestra salud y belleza.
La palabra “aroma” significa olor dulce, y “terapia”, tratamiento diseñado para curar. A diferencia de otras terapias, el potencial curativo de la aromaterapia procede de su capacidad para promover la relajación y, al mismo tiempo, generar una sensación de alegría o tranquilidad en el receptor.
La aromaterapia no reemplaza a la medicina tradicional sino que la acompaña y hace que sus efectos sean más rápidos y duraderos porque llegan a la raíz emocional despertando nuestras propias energías de curación. Ayuda a eliminar los efectos desagradables ó tóxicos de los tratamientos alopáticos necesarios. Nos armoniza y nos fortalece para poner “de nuestra parte” la energía necesaria para la curación.
Los aromas actúan en nuestro interior por asociación de imágenes, evitando la intervención de nuestra parte consciente que todo lo analiza y todo lo traduce a palabras comprensibles.
Es por esta razón que se considera a la Aromaterapia como el lenguaje del alma: aquello que nuestro cerebro percibe a través del olfato, lo sitúa en el área de las percepciones espirituales, armonizando nuestro cuerpo energético y accediendo de este modo a la regulación del área física que necesite ser reconstituida.
Al estudiar la Aromaterapia nos concentraremos en el sentido del olfato y del tacto ya que de ellos depende beneficiarse de los aromas. Las investigaciones han demostrado que las personas responden a los olores a un nivel emocional superior al de los otros sentidos. Un aroma puede desencadenar toda una sucesión de recuerdos casi olvidados – la zona del cerebro asociada con el olor es la misma que la de la memoria. La región olfatoria es el único lugar de nuestro cuerpo donde el sistema central esta relacionado estrechamente con el mundo exterior, de este modo, los estímulos olfativos llegan directamente a las centrales de conexiones mas internas de nuestro cerebro. Las neuronas de la región olfatoria son neuronas sensitivas primarias y forman parte de las neuronas cerebrales.
Por otra parte, cuando se huele algo se evoca la memoria emocional, se puede relacionar las emociones. Así, la memoria asociativa de aromas y situaciones generan el aprovechamiento de los aceites para uso terapéutico, pues la conciencia registra el aroma con la ambientación. Algunos aceites tienen la propiedad de transformar y equilibrar nuestras emociones, reduciendo la ansiedad, la depresión o la fatiga mental.
La aromaterapia actúa sobre los planos sutiles por ello ayuda a la meditación, visualizaciones, concentración y a todas aquellas técnicas destinadas a buscar el equilibrio y armonía interior.
El usar el tacto es un instinto humano y una necesidad fundamental. La cultura humana ha empleado persistentemente el tacto como medio de comunicación, o bien en un contexto terapéutico o simplemente como expresión de solicitud y afecto.
El tacto influye también en el sistema nervioso autónomo, relajando y vigorizando el cuerpo al mismo tiempo, y las investigaciones han demostrado que fomenta la secreción de endorfinas, conocidas como “las hormonas de la felicidad”, que actúan como narcóticos naturales del cuerpo al reducir el dolor y al producir una sensación de alborozo y bienestar.









sábado, 19 de enero de 2019

JUDIONES CON SALCHICHAS

Una receta muy muy sencilla, especial para los novatos en la cocina. Hay veces que no me apetece cocinar o no me apetece estar mucho rato en la cocina. Vi esta foto o parecida en uno de los restaurantes que me siguen en Instagram, pero como no ponía la receta me la he inventado jajaja, rica rica y con fundamento.

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he usado el Mantel individual Newtex Nature, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos. La tendencia actual se atreve a introducir elementos naturales como destacados para crear un foco de atención. Como singularidad en decoración es que se pueden aplicar a todas las estancias.

INGREDIENTES:
Para 2 personas; 
1 bote de judiones cocidos
2 salchichas alemanas
50 ml de vino blanco
pimentón en escamas
1/2 cucharadita de ajo en polvo 

PREPARACIÓN:
Freímos las salchichas hasta que se doren y reservamos.
Escurrimos el agua de los judiones.
Echamos los judiones en una sartén con el ajo en polvo, salteamos un poco para que se calienten.
Agregamos el vino blanco y las salchichas, dejamos a fuego medio/bajo hasta que se disuelva el vino, removiendo de vez en cuando.
Cuando este listo emplatamos y espolvoreamos por encima las escamas de pimentón.



domingo, 13 de enero de 2019

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO

Primera receta del año, pero hecha el año pasado. He tenido mucho trabajo y cuando llegaba a casa lo único que quería era sentarme , pero bueno parece que todo vuelve a la normalidad (ya veremos lo que dura). Como tengo que aprovechar el tiempo que tengo ahora... estoy preparando cositas nuevas para el blog que espero que os gusten...

Por fin!! después del fallido flan convertido en natillas que quedaron deliciosas... ya tengo mi flan de chocolate blanco riquisímo, ya podéis hacerlo que os va encantar.

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he usado el Mantel individual Newtex Nature, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos. La tendencia actual se atreve a introducir elementos naturales como destacados para crear un foco de atención. Como singularidad en decoración es que se pueden aplicar a todas las estancias.

INGREDIENTES:
400 ml de nata
400 ml leche
2 sobres de cuajada
2 tabletas de chocolate blanco
caramelo liquido

PREPARACIÓN:
Echamos la nata en una cazuela y la ponemos al fuego. Troceamos las tabletas de chocolate y las echamos en la cazuela, para que se derrita y se mezcle con la nata.
Mientras disolvemos los sobres de cuajada en la leche y mezclamos bien que no queden grumos.
Cuando empiece a hervir la mezcla del cazo echamos la leche con la cuajada y removemos bien. Cuando vuelva a hervir apagamos el fuego.
Echamos caramelo en un molde y echamos encima nuestra mezcla.
Cuando enfríe la metemos al frigorífico por lo menos 5 hora. A mi me gusta hacerlo de un día para otro. Desmoldamos y listo



sábado, 22 de diciembre de 2018

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO CON CEREALES

Hace tiempo que quería hacer esta receta, pero cada vez que compraba el chocolate se lo iba zampando mi marido hasta que he sido más rápida que él jajaja.

Con esta receta ya me despido hasta el año que viene, que faltan pocos días. Que paséis unas muy felices fiestas.

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he usado el Mantel individual Newtex Nature, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos. La tendencia actual se atreve a introducir elementos naturales como destacados para crear un foco de atención. Como singularidad en decoración es que se pueden aplicar a todas las estancias.
También he usado para envolver el turrón 1 Servilleta Kangaroo Go Green BambooSe trata de tintas al agua basadas en ingredientes naturales y renovables, usando un PH independiente hasta un 80% de contenido sintético siendo sustituido por materias primas naturales.

INGREDIENTES:
200 gr de chocolate blanco fondant
200 gr de chocolate blanco con leche
50 gr  de manteca de cerdo
cereales tipo crispis 

PREPARACIÓN:
En la Monsieus Cuisine;
Echamos los 2 tipos de chocolate, troceado, en la jarra y programamos 10 segundos velocidad 9. Lo repetimos las veces que sea necesario hasta que es bien triturado.
Bajamos los restos con una espátula. Echamos la manteca.
Programamos 10 minutos velocidad 2 temperatura 50.
Echamos los cereales, la cantidad que queráis yo eche 3 cucharadas. Programamos 10 segundos velocidad 3.
Echamos en el molde y metemos al frigorífico por lo menos 4 horas y a zamparlo.





martes, 11 de diciembre de 2018

BIZCOCHO DE ARROZ CON LECHE

Esta receta le he visto en el blog de Tapitas y Postres, ya sabéis que me encantan sus recetas y cuando vi esta se me hizo la boca agua. La verdad es que este bizcocho esta delicioso, para que le guste a mi marido con lo raro que es imaginaros si tiene que estar rico rico, animaros y hacer la receta.
Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he utilizado el  Mantel de papel Gama Tesela que ofrece un diseño fresco y renovado de los manteles clásicos.

INGREDIENTES:
250 gr de arroz con leche
4 huevos
200 gr de azúcar
180 gr harina
3 sobres dobles de gasificante El Tigre
1 cucharadita de canela
120 ml de aceite de oliva
Azúcar glass

PREPARACIÓN:
En la Monsieur Cuisine:
Ponemos en el vaso los huevos con el azúcar 1 minuto a velocidad 5.
Añadimos el aceite 15 segundos velocidad 4.
Incorporamos la harina, la canela y el gasificante, 1 minutos velocidad 3.
Añadimos el arroz con leche 1 minuto velocidad 3.
Echamos en moldes engrasados, metemos en el horno a 180º calor arriba y abajo unos 40 minutos. Como cada horno es diferente, cuando veáis que este hecho.
Cuando se haya enfriado espolvoreamos azúcar glass.
Si no tenéis la Monsieur Cuisine con una batidora normal sirve.