Tenia muchísimas ganas de hacer esta receta porque me encanta la almendra. No le he hecho la cruz porque no tenia tinta mi impresora.
INGREDIENTES:
4 huevos
150 gr de azúcar
canela al gusto
250 gr de almendra molida
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Batimos bien los huevos con el azúcar, echamos la canela y mezclamos.
Echamos la mitad de la almendra molida y mezclamos, echamos el resto y mezclamos muy bien.
Yo use un molde de 20cm desmontable, le puse un papel de horno mojado y escurrido y eche la mezcla. Metemos el molde al horno unos 35 minutos o hasta que este tostadita la parte de arriba, no mucho porque la almendra no necesita cocción.
Cuando este lista dejamos enfriar, pasamos a un plato y espolvoreamos azúcar glas.
