BRIOCHE DE ANÍS

 

Tenía mis dudas de que saliera bien porque la bola de la masa se veía muy pequeña, así que me fui a echar la siesta y deje que se hiciera solo. Quedo espectacular, con un olorcito a anís y si os soy sincera sabor y textura al de un cruasán. Voy a desayunar este fin de semana de lujo.

INGREDIENTES:

2 huevos

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas de anís

225 gr de harina de fuerza

1 cucharadita de levadura de panadero

55 gr de mantequilla derretida

PREPARACIÓN:

Echamos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, por el orden arriba escrito, los huevos batidos.

Seleccionamos el programa de pan dulce o pan normal, 500 gramos, tostado medio. En mi panificadora fueron 3 horas pero creo que con 2 horas hubiera llegado.

 

 

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PAN RUSTICO (en panificadora)

Si vas a usa por primera vez una panificadora la mejor forma es usar las harinas preparadas del lidl, donde solo hay que seguir las instrucciones del paquete. Es muy sencillo y esta muy rico.

INGREDIENTES:

350 ml de agua

500 gr de harina para pan Rústico (lidl)

 

PREPARACIÓN EN PANIFICADORA:

Echar los ingredientes por el orden de arriba.

Programamos, peso 750 gr, nivel tostado 3 y el programa normal que en mi panificadora es el 1 que dura 3 horas.

 

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MAGDALENAS DE PLATANO (sin plátano)

 

Madre mía que ricaaaaas. Estas magdalenas son muy sencillas de preparar.

INGREDIENTES:

3 huevos

1 yogur natural cremoso

1 vaso de yogur de aceite de oliva

1 vaso de yogur de azúcar

3 vasos de yogur de harina

1 sobre de levadura

3 cucharadas de nesquik de sabor a plátano

PREPARACIÓN:

Yo echo todo en un bol, por el orden de arriba escrito, y lo bato todo con unas varillas eléctricas.

En un molde de aluminio paras magdalenas coloco los moldes de papel, reparto la mezcla. Para que salga el copete echo un poquito de azúcar en el centro. Meter en el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo, como cada horno es diferente cuando veáis que están doradas pinchar con una aguja de pincho moruno y salga limpia.

 

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ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA (en olla lenta)

 

Me encantan las albóndigas de esta forma, ya no las hago de otra forma porque así están deliciosas y las puedes acompañar con lo que quieras. Además en la olla lenta las dejo programadas para cuando llegue a casa tener la comida lista.

INGREDIENTES:

24 albóndigas

1 sobre de sopa de cebolla

1 lata de coca cola

 

PREPARACIÓN:

Ponemos las albóndigas en la olla lenta, echamos el sobre de sopa y la coca cola, removemos.

Podemos programarla de dos formas lenta o rápida, yo la puse lenta 6 horas y si la quieres rápida 3 horas.

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PAN INTEGRAL

 

Queda buenísimo, no hay nada mejor que el pan casero. Yo no le echo sal, así que cada uno a su gusto.

INGREDIENTES PARA UN PAN DE 500gr:

225 ml de agua

6 gr de levadura seca

15 ml de aceite de oliva

375 gr de harina integral

 

PREPARACIÓN:

Se echan los ingredientes, según el orden de arriba, en la panificadora.

Mi panificadora es la Cecotec, puse el programa 4, peso 500gr y tostado fuerte en total de tiempo sale 3.55h

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REPOLLO EN CROCKPOT

 

Me encanta el repollo y así esta buenísimo, llegar de trabajar y tenerlo recién hecho es un lujo. Estas ollas lentas son una maravilla.

INGREDIENTES:

1/2 repollo

aceite de oliva

ajo en polvo

PREPARACIÓN:

Cortamos el repollo en juliana, lo echamos en la crockpot. Echamos aceite de oliva, ajo en polvo y removemos. Programamos 3 hora en alta. Lo podéis acompañar con lo que queráis. Queda buenísimo.

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MUFFIN DE CACAO EN 2 MINUTOS

 

Esta receta, baja en calorías, se prepara en un plis y es ideal para quitar el antojo de dulce.

INGREDIENTES:

1 huevo

1 cucharada de yogur desnatado

2 cucharadas de cacao negro

1 pizquita de levadura

PREPARACIÓN:

Los ingrediente se van agregando según el orden de arriba puestos, cada vez que se eche un ingrediente se bate bien. 

Lo echamos en un molde pequeño y apto para microondas.

Lo metemos en el microondas 2 minutos.

Desmoldamos y echamos azúcar glas. También podéis partirlo a la mitas y rellenarlo de lo que queráis, esta riquísimo.

 

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PAN DE MOLDE

 

No hay nada mejor que el pan casero, yo lo hice sin azúcar y sin sal pero en la receta os pondré la cantidad de azúcar y sal por si queréis echarle.

INGREDIENTES:

Peso 750 gr

300 gr de harina de fuerza

150 gr de harina normal

7 gr de sal

15 gr de azúcar

45 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

135 ml de agua tibia

135 ml de leche sin lactosa tibia

7 gr de levadura de panadero seca

 

PREPARACIÓN:

Ponemos en la cubeta de la panificadora primero los ingredientes líquidos y luego los secos.

Programamos corteza media, peso 750 gr y un programa que sea de 3 horas.

 

 

 

 

 

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PAN EN PANIFICADORA

 

La única forma de saber que comemos es haciéndolo nosotr@s, no como mucho pan solo en el desayuno y para llevar algo al trabajo y me canse del pan de molde del de las tiendas. Mi panificadora es la de Cecotec. Esta receta me la paso  mi amiga del blog Jarita's Cookies y es el mejor de todos los que he hecho, la próxima vez le echo semillas.

INGREDIENTES:

120 ml de leche (yo use sin lactosa y desnatada)

40 gr de aceite 

280 ml agua

300 gr harina de fuerza

200 gr de harina normal

100 gr harina de espelta

5 gr de levadura seca

9 gr de sal

24 gr azúcar

PREPARACIÓN:

Echamos en la panificadora primero los líquidos y después los ingredientes secos.

Programamos la panificadora en un programa que sea de 3 horas, que haga todo amase, suba la masa y se haga el pan en un tostado medio. Listo

 

 

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PATATAS GUISADAS CON SALCHICHAS EN CROCKPOT

 

12 Años ya con el blog, madre mía como pasa el tiempo y nunca he estado tan bien.

Esta receta me quedo deliciosa y me sobro para otro día, hacerla seguro que os encanta.

 

INGREDIENTES:

400gr de salchichas de pollo frescas

2 patatas grandes

1 sobre de sopa de cebolla

200 ml de vino blanco

PREPARACIÓN:

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas, las echamos en la crockpot.

Cortamos las salchichas y echamos en la crockpot.

Echamos los demás ingredientes por este orden, el sobre de sopa de cebolla, el vino blanco y 200 ml de agua.

Programamos la crockpot (olla lenta) temperatura alta 3 horas.

Si no tenéis crockpot, lo hacéis en una olla normal y cuando estén listas las patatas a comer.

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