PECHUGA DE POLLO AL CAFÉ

CON ESTA RECETA HE PARTICIPADO EN EL CONCURSO DE http://maquinasparacafeyagua.es/blog/

INGREDIENTES:
150 gr de pechugas
Pipas de girasol peladas
1 tacita de café espresso de TASSIMO
2 cucharadas de miel
Perejil
Curry
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Se trocean las pechugas, se saltean en una sartén con un poco de aceite, curry y las pipas. Mientras se doran, hacer el café y mezclarlo con la miel. Cuando se estén dorando las pechugas echar la mezcla del café, para que cojan sabor durante 5 minutos a fuego medio. Emplatar las pechugas, espolvorear perejil, echar la salsa en un cuenco para ir mojando las pechugas.