INGREDIENTES:
1. Patatas
2. Pimiento verde
3. Cebolla
4. Un diente de ajo
5. Sal
6. Aceite de oliva
7. Chorizo para el cocido
8. Una cucharada de tomate frito
9. Agua
2. Pimiento verde
3. Cebolla
4. Un diente de ajo
5. Sal
6. Aceite de oliva
7. Chorizo para el cocido
8. Una cucharada de tomate frito
9. Agua
PREPARACIÓN:
* Pelamos, lavamos y cortamos en trozos las patatas en un plato. Para este tipo de guiso yo las corto metiendo el cuchillo y desgarrando la patata, así se consigue que la patata suelte su fécula en la cocción y nos quede el caldo más espeso.
* Ponemos una cazuela al fuego cubriendo el su culo de aceite.
* Añadimos el diente de ajo picado en trozos pequeños y un trozo de cebolla igualmente picada. Un pimiento verde en trozos grandes y rehogamos.
* Añadimos unas rajas de chorizo (a nosotros nos gusta picante) y removemos para que se fría un poco.
* Echamos las patatas y las damos unas vueltas en la cazuela para mezclar e impregnarlas con el refrito.
* Añadimos agua hasta cubrirlas, la sal y la cucharada de tomate. Movemos y dejamos cocer durante una media hora. Dependiendo de la patata, cuando veamos que ya está hecha retiramos del fuego y ya están listas para servir.
* Pelamos, lavamos y cortamos en trozos las patatas en un plato. Para este tipo de guiso yo las corto metiendo el cuchillo y desgarrando la patata, así se consigue que la patata suelte su fécula en la cocción y nos quede el caldo más espeso.
* Ponemos una cazuela al fuego cubriendo el su culo de aceite.
* Añadimos el diente de ajo picado en trozos pequeños y un trozo de cebolla igualmente picada. Un pimiento verde en trozos grandes y rehogamos.
* Añadimos unas rajas de chorizo (a nosotros nos gusta picante) y removemos para que se fría un poco.
* Echamos las patatas y las damos unas vueltas en la cazuela para mezclar e impregnarlas con el refrito.
* Añadimos agua hasta cubrirlas, la sal y la cucharada de tomate. Movemos y dejamos cocer durante una media hora. Dependiendo de la patata, cuando veamos que ya está hecha retiramos del fuego y ya están listas para servir.
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Delicioso y sencillo guiso María José, yo en casa las hago igualitas y nos encantan, vamos, que repetimos hasta que no quedan jeje. A ver si el calor nos da un poco de tregua y tenemos un poco de más ganas de preparar y comer un buen guiso como este.
ResponderEliminarFeliz fin de semana.
Que rico plato de cuchara, pero con esta calor, en mi casa no quieren, pero a mi me gustan todo el año.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
jajaja..., ya lo creo que eres mi fan número uno. Ahí estas siempre para todo desde el primer día, dándome ánimos, comentando siempre y ayudando siempre de manera desinteresada. Gracias por todo AMIGA,besazos.
ResponderEliminarQue plato mas rico Mari, los platos de cuchara me encantan.
ResponderEliminarEste tiene una pinta estupenda, y si pudiera me lo llevaba para el almuerzo de mañana.
Un besito, guapa :)
Que plato mas rico Mari, los platos de cuchara me encantan.
ResponderEliminarEste tiene una pinta estupenda, y si pudiera me lo llevaba para el almuerzo de mañana.
Un besito, guapa :)