POLLO CON TOMATE Y NATA

 Hace mucho que no publico ninguna receta, pero tengo tanto trabajo que cuando llego a casa lo que quiero es descansar.

Esta receta esta espectacular, me la paso mi amiga Esmeralda que la vio por internet, tiene trabajo pero merece la pena.

INGREDIENTES:

 

12 Muslos de pollo

Champiñones

1 pimiento rojo

200 ml de tomate frito

200 ml de mata para cocinar

1 cebolla

aceite de oliva

 

PREPARACIÓN:

 

Echamos en una olla  aceite de oliva. colocamos los muslos y ponemos la cebolla cortada en circulos, tapamos y ponemos al fuego 20 minuitos. Cuando se doren los  muslos les damos echamos  el pimiento en tiras y  los champiñones laminados, tapamps otros 20 minutos. Pasados los 20 minutos echamos el tomate, la nata y tapamos 10 munitos. Listo, lo poedeis acompañar con lo que mas os guste.

 

 

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POLLO AL CURRY EN CROCKPOT

 

Me encanta el curry. He hecho varias recetas de pollo al curry pero esta es la que mas me gusta, estaba buenisima.

INGREDIENTES:

10 muslitos de pollo

200 ml de curry

1 bolsa de asar

 

PREPARACIÓN:

 

Metemos los muslitos en la bolsa, echamos el curry, cerramos la bolsa y mezclamos bien todo que quede el pollo todo untado de curry.

Metemos la bolsa en la crockpot y la ponemos 6 horan en en temperatura baja o 3 horas en temperatura alta.

Como cuando termine sigue manteniendo el calor hasta que la apaguemos, ponemos hacer unas patatas frita yo las hice en la freidora de aire. Estaba todo delicioso.

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ÑOQUIS EN FREIDORA DE AIRE

 

Me encantan los ñoquis y a partir de ahora los voy a preparar siempre así cambiando las especias, además se tarda mucho menos.

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes.

INGREDIENTES:

500 gr de ñoquis frescos

ajo en polvo

aceite de oliva

pimienta

pimentón 

PREPARACIÓN:

En un bol echamos los ñoquis y por encima un poco de aceite de oliva, removemos con una cuchara.

Ahora echamos todas la demas especias y removemos bien.

Los echamos a la cubeta de la freidora y probramamos, 200º modo freir 6 minutos.

Los podeís acompañar con carne o pescado, quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro buenisimos.

 

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MANTEQUILLA DE ACEITE DE OLIVA

 

Esta receta está para chuparse los deditos y si encima le pones una lonchita de jamón serrano uff sin palabras. Os aconsejo hacerla el sabor es espectacular

INGREDIENTES:

1 tarro pequeño con tapa

 Aceite Picual

Rebanadas de pan

PREPARACIÓN:

Lo primero decir que no sirve cualquier aceite de oliva sino no se nota el sabor hay que utilizar uno bueno.

Echar el aceite en el tarro, taparlo y al congelador. Yo lo hice por la mañana y por la noche lo meti en el frigotifico para tenerlo perfecto para el desayuno. Si usais la mantequilla de aceite en una tostada caliente pasa con la mantequilla normal se derrite, yo os aconsejo comerlo en una tostada del tiempo para notar bien el sabor.

 

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BIZCOCHO DE ACEITE DE OLIVA

 

Hace tiempo que quería hacer este bizcocho y que mejor que con un Aove que esta buenisimo.

INGREDIENTES:

1 Yogurt natural

3 huevos

200 gr de azúcar moreno

125ml de Aove 

375 gr de harina

1 sobre de azúcar avainillado

1 sobre de levadura

azúcar glass

 PREPARACIÓN:

Echamo en un blo los huevos, el yogur y el azúcar, batimos bien con unas barillas o con una batidora.

Echamos la harina y la levadura, volvemos a batir bien que no queden grumos.

Forramos un molde con papel de horno y echamos la mezcla.

Ponemos el horno a 180º calor arriba y abajo 35 minutos o cuando pinchemos con un palillo y salga limpio.

Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

 

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MINI CRUASAN RELLENO DE MERMELADA EN FREIDORA DE AIRE

No tenía nada de `postre, así que hice estos mini cruasan en 3 minutos en la freidora de aire y quedaron deliciosos.

INGREDIENTES:

1 Lamina de hojaldre redonda

mermelada (yo utilice de mando)

azúcar glas

aceite en spray

PREPARACIÓN:

Estiramos la masa y la dividimos en 16 porciones, yo utilice un cortador de tartas.

Con una cucharita muy pequeña, ponemos un poco de  mermelada en la parte mas ancha y enrollamos.

Hacemos asi todas las porciones. Las untamos con aceite en spray y ls metemos en la freidora, en las mia a 190º opción horno 3 minutos. Mi freidora precalienta sola antes de empezar los minutos y cuando termina tarda un poco en parar, si la vuestra no lo hace tendreis que ponerla entre 4 ó 5 minutos. Cuando termine los colocamos en una bandeja y espolvoreamos con azúcar glass.

Si no teneis freidora de aire lo haceis todo igual y al horno a 180º calor arriba y abajo unos 15 minutos o cuando lo veais dorado.

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GALLETAS CROQUELADAS DE LIMÓN EN FREIDORA DE AIRE

 

La primera vez que hice estss galletas fue en el horno y estaban buenisimas, esta vez decidi hacerlas en la freidora de aire y salieron igual de ricas y en menos tiempo.

INGREDIENTES:
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
80 gr de azúcar
La ralladura de un limón
1 huevo tamaño L
3 cucharadas de zumo de limón
240 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
Azúcar blanco y azúcar glas para rebozarlas y hacer el craquelado 

PREPARACIÓN:
Mezclar la ralladura de limón con el azúcar unos minutos antes para que coja el aroma.

 Mezclar la harina junto a la levadura y la sal. Reservar.

Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura a velocidad baja, hasta que esté bien integrada la mezcla.

Añadir el huevo y el zumo de limón y batir hasta que esté bien integrado. Si la mezcla parece cortada no os preocupéis, se quitará al echar la harina.

Incorporar la harina con la levadura y sal poco a poco y batir a velocidad baja lo justo hasta que esté integrada.

 Hacer una bola con la masa, envolverla en papel film y meterla a la nevera 1 hora.

Mi freidora de aire no hace falta precalentar antes porque lo hace sola antes de empezar con el tiempo.

Hacer bolitas de unos 25g aproximadamente, rebozarlas con azúcar blanco y después con azúcar glas y ponerlas un poco separadas en un plato.

Poner papel de horno en la freidora de aire y poner las bolitas, pero separadas porque aumentan de volumen. En mi freidora 180ª 4 minutos. Como se quedan blanditas hasta que se enfrian las teneis que sacar en el papel de horno y poner otro papel hasta que se hagan todas, si no os entran todas a la vez. Cuando esten frias meterlas en una lata y se conservan bastante tiempo si no os las zampais antes.

 

Para hacerlas en el horno normal pinchar AQUI 

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MUSLO DE POLLO CON PATATAS EN OLLA LENTA

 

Entre la olla lenta y la freidora de aire tengo la vitroceramica tapada. Llegar de trabajar y tener la comida recien echa y calentita es todo un lujo, yo programo la olla lenta con un enchufe inteligente y cuando llego a casa comida lista. Esta receta quedo deliciosa con unas especias para pollo asado rico rico.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

1 muslo de pollo

patatas de guarnición

aceite de oliva

1 bolsa de asar

especias para pollo asado

 

 

PREPARACIÓN:

Cortamos las patatas de guarnición en cuatro cachos.

Metemos las patatas y el muslo de pollo en la bolsa de asar, echamos un poco de aceite y el sazonador de pollo al gusto. Cerramos la bolsa y mezclamos todo bien. Metemos en la olla lenta y programamos 3 horas en temperatura alta. Cuando termine emplatar y servir.

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FLAN DE HUEVO EN LA FREIDORA DE AIRE

 

La primera vez que hago flan en la freidora, vi la receta en un grupo y como me encanta el flan me puse a hacerlos, quedaron buenisimos y listos en 15 minutos.

INGREDIENTES:

3 Huevos

4 Cucharadas de azúcar

500 ml de leche desnatada 

moldes de flan aptos para horno

freidora de aire

PREPARACIÓN:

En un bol echar los huevo, el azúcar y la leche.

Repartir la mezcla en moldes y meterlos en la freidora de aire programar 150 grados 15 minutos. Cuando termine dejar unos minutos sin abrir, sacarlos y cuando de enfrien al frigorifico.

 

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MUSLO DE PAVO EN SALSA DE CURRY

 

Hice esta receta para unos amig@s uno de ellos chef y les encanto, ¡esto esta exquisito! fue lo que dijo. Laverdad es que esta muy rico y es una receta muy sencilla, os animo a hacerla.

Con la colaboración de La Pajaria; Manteles de papel con medidas de 100×100 cm. Forman parte de la Gama GoGreen. Se trata de manteles para la mesa totalmente ecológicos, puesto que están fabricados por materiales completamente reciclados. Similan tablas de madera. Para su impresión utilizamos tintas completamente ecológicas y sostenibles, por lo que su protección medioambiental no se ve afectada.

 INGREDIENTES PARA DOS:

2 Muslos de pavo

250 ml de curry 

1 bolsa de asar

sal

perejil

ajo en polvo

PREPARACIÓN:

Metemos los muslos de pavo en la bolsa echamos todo el curry y cerramos la bolsa.

Yo los hice en la corckpot, los metemos dentro y ponemos 6 horas en lenta.

Si no teneis crockpot lo hareis en el horno a 200º unos 45 minutos depende de cada horno.

Yo lo a acompañe con unas patatas en  gajo. Eran patatas pequeñas de guarnición las lave seque y parti en 4 cachos, las puse en un bol y les eche sal, ajo en polvo, pereji, las mezcle bien y las eche en mi freidora de aire opción freir 10 minutos.

La salsa que sobro la utilice para unas albondigas, en esta casa no se tira nada...

 

 

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