PASTEL DE YOGUR GRIEGO

Ya hace tiempo que tenía ganas de hacer esta receta y además de estar super rica es muy sencilla.

INGREDIENTES:

3 yogures griegos

3 huevos L

75 gr de azúcar

Ralladura de medio limón

20 gr de harina

1 pizca de levadura postres

PREPARACIÓN:

Echamos todos los ingrediente en un bol y batimos bien, que quede todo bien mezclado.

Mojamos y escurrimos un papel de horno, lo ponemos en un molde de 16 cm. Sale pequeño y el molde que sea hondo porque sube mucho pero luego al enfriar se baja.

Metemos al horno, precalentado a 180º calor arriba y abajo, unos 30 minutos o al pinchar con un cuchillo salga limpio. Yo eche azúcar glas por encima, pero podéis echarle mermelada.

 

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ÑOQUIS AL CURRY CON QUESO

 Me encantan los ñoquis de todas las maneras y de esta están buenísimos.

INGREDIENTES:

1 paquete de ñoquis

6 salchichas de pollo frescas

1 cebolla pequeña

200 de leche evaporada

1 cucharadita de curry

queso rallado

PREPARACIÓN:

Pelamos y troceamos la cebolla, la salteamos en la sartén con un poco de aceite. Troceamos las salchichas y las mezclamos con la cebolla hasta que estén listas. Mientras echamos los ñoquis en la freidora de aire con un poco de aceite y la ponemos a 200º6 minutos (en mi freidora), los mezclamos con las salchichas echamos el curry y removemos bien. Echamos la leche evaporada removemos que se mezcle bien y coja el color del curry, cuando veamos que esta listo echamos el queso rallado al gusto. Y a comer.

 

 

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EMPANADA DE POLLO Y VERDURA

 

Tenía ganas de una empanada casera pero sin tener que trabajar mucho y quedo bien rica. Hice una pequeña, como para 3 personas.

INGREDIENTES:

160 ml de agua

1 sobre de levadura para pan

1 cucharada de aceite de oliva

275 de harina

Relleno:

1 bandeja de pechuga de pollo troceada con verduras

PREPARACIÓN:

Echar los ingredientes de la masa en la panificadora por el orden escritos. Poner el programa de pizza, en mi panificadora es el número 7 que es 1 hora y 30 minutos.

Mientras se hace la masa saltar el relleno con un poquito de aceite. En la bandeja ya viene todo que es; pechuga de pollo troceada con especias, pimiento en tiras verde, rojo y amarillo y brocoli.

Cuando este la masa la dividimos, estiramos bien una de las partes con un rodillo y la ponemos encima del molde, la colocamos bien, echamos el relleno y tapamos con la otra parte de la masa ya estirada. Cerramos los bordes, hacemos un agujero en el centro y pintamos con aceite.

Metemos al horno, precalentado a 180º, con calor arriba y abajo hasta que se dore. Listo buenísima 

 

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MAGDALENAS DE CABELLO DE ANGEL

 

Me encanta el cabello de ángel y como tenía que hacer magdalenas para desayunar, que mejor que hacer una mezcla. La verdad es que quedaron deliciosas.

INGREDIENTES:

1 yogurt griego sin azúcar

3 huevos

1 vaso de yogurt de azúcar

1 vaso de yogurt de aceite de oliva

3 vasos de yogurt de harina

1 sobre de levadura

2 cucharadas de cabello de ángel

PREPARACIÓN:

Echar en un bol todos los ingredientes, menos el cabello de ángel, mezclar todo con la batidora eléctrica.

Cuando este todo bien mezclado echar las 2 cucharadas de cabello de ángel y volver a batir. 

Repartir en moldes, echar en el centro un poquito de cabello de ángel y encima un poquito de azúcar para que se haga el copete.

Meter en el horno a 180º calor arriba y abajo, un os 30 minutos o hasta que al pinchar salga el palillo limpio.

 

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PECHUGA DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS (CrockPot)

Me ha encantado esta receta y en la crockpot mucho mas, como he dicho alguna vez llegar a casa y tener la comida recién hecha es todo un lujo.

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo

1 bolsa de asar

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de perejil

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

La receta es muy sencilla. Echar todos los ingredientes, menos las pechugas, en la bolsa de asar remover bien y meter las pechugas. Cerrar la bolsa y remover bien para que las pechugas se mezclen bien con las hierbas. Meter en la crockpot y poner 5 horas en temperatura baja.

Si no tenéis crockpot lo hacéis al horno a 180º unos 30 minutos mas o menos.

 

 

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TARTA SANTIAGO

 

Tenia muchísimas ganas de hacer esta receta porque me encanta la almendra. No le he hecho la cruz porque no tenia tinta mi impresora.

INGREDIENTES:

4 huevos

150 gr de azúcar

canela al gusto

250 gr de almendra molida

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.

Batimos bien los huevos con el azúcar, echamos la canela y mezclamos.

Echamos la mitad de la almendra molida y mezclamos, echamos el resto y mezclamos muy bien.

Yo use un molde de 20cm desmontable, le puse un papel de horno mojado y escurrido y eche la mezcla. Metemos el molde al horno unos 35 minutos o hasta que este tostadita la  parte de arriba, no mucho porque la almendra no necesita cocción.

Cuando este lista dejamos enfriar, pasamos a un plato y espolvoreamos azúcar glas.

 

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GARBANZOS CON CALAMARES EN SALSA AMERICANA

 

Una receta muy muy sencilla y demasiado rica.

INGREDIENTES:

1 Bote de garbanzos cocidos

3 latas de calamares en salsa americana

1 Cebolla 

200 ml de tomate frito

PREPARACIÓN:

Picamos la cebolla y la rehogamos bien con un poco de aceite de oliva.

Escurrimos los garbanzos y los mezclamos con la cebolla y removemos.

Echamos las 3 latas de calamares, removemos y echamos el tomate frito. Removemos todo bien que se mezcle y dejamos a fuego medio 5 minutos.

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MUSLOS DE POLLO CON PATATAS EN SALSA TERIYAKI

 

Llegar a casa y tener la comida recién hecha gracias a la Crockpot es una maravilla y encima bien rica. Esta receta esta deliciosa.

INGREDIENTES:

2 muslos de pollo

12 patatas de guarnición

125 ml salsa teriyaki

1 bolsa de asar

PREPARACIÓN:

Lavamos y secamos las patatas.

Metemos el pollo y las patatas en la bolsa se asas, echamos la salsa teriyaki. Cerramos la bolsa y removemos muy bien que quede todo untado de la salsa. Lo dejamos toda la noche en el frigorífico macerando. 

Yo lo metí a las 7 de la mañana en la crockpot, la puse 6 horas en temperatura baja, así a la 1 cuando llegue a casa ya tenía la comida lista.

Si no tenéis crockpot, lo metéis en el horno unos 45 minutos calor arriba y abajo a 180º. La bolsa no puede tocar las paredes de horno.

 

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ROLLOS DE CANELA

Un postre listo en pocos minutos y que esta delicioso.

INGREDIENTES:

Masa de hojaldre

azúcar

canela

PREPARACIÓN:

Extendemos la masa de hojaldre, espolvoreamos azúcar y por encima echamos canela al gusto, yo eche mucha.

Enrollamos la masa y la cortamos en trozos. 

La metemos al horno a 180º hasta que estén listos.

 

 

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CARNE GUISADA CON CERVEZA

 Quedo deliciosa y en la crockpot, así al llegar de trabajar tengo la comida lista.

INGREDIENTES:

500 gr de carne troceada para guisar

2 patatas grandes

1 sobre de sopa de cebolla

300 ml de cerveza

PREPARACIÓN:

Si los trozos de carne son grandes cortarlos. Pelar y cortar la patatas. Echar todo en la crockpot con el sobre de sopa de cebolla y la cerveza. Programar la crockpot 5 horas en lento. Si no tenéis crockpot en una olla normal.

 

 

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