Nose cual esta mejor si este o el del chino, pero este esta buenísimo. Se le suele echar pìmiento verde y rojo pero como me olvide de comprarlo lo hice sin ellos, que esta igual de rico. Probadlo y me contáis.
Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he usado el Mantel individual Newtex Nature, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos. La tendencia actual se atreve a introducir elementos naturales como
destacados para crear un foco de atención. Como singularidad en
decoración es que se pueden aplicar a todas las estancias.
La gastronomía de China es
una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y
está muy ampliamente representada en el mundo. Se puede decir que
originariamente procede de diferentes regiones de China y Taiwán, que se
ha expandido a otras partes del mundo — desde el sureste
de Asia pasando por el continente americano hasta toda Europa. La
cocina china está íntimamente relacionada no sólo con la sociedad, sino
también con la filosofía y la medicina china. Distingue entre el cai (verduras cocinadas y por extensión todo lo que acompaña los cereales) y los cereales en sí, el fan. Los alimentos yin (femeninos)
son alimentos tiernos y ricos en agua como las frutas y las verduras, y
tienen un efecto refrescante. Los alimentos yang (masculinos)
incluyen los platos fritos, especiados y a base de carnes, y sirven para
recalentar. Si toda comida tiene que armonizar los sabores, las comidas
chinas tienen también que buscar un equilibrio entre lo frío y lo
caliente, los colores y la consistencia de los diversos alimentos. Por
ello las técnicas culinarias chinas son numerosas y particularmente
variadas.
La sucesión de platos tal y como se
conoce en los países occidentales es sustituida por la búsqueda del
equilibrio entre los cinco sabores básicos (dulce, salado, ácido, amargo
y picante).
INGREDIENTES:
1 kilo de carne de pollo troceada y sin hueso
1/2 cebolla
40 almendras peladas crudas y enteras
4 cucharadas soperas de ketchup
4 cucharadas soperas de salsa de soja
1 cucharada rasa de harina de arroz
100 ml de vino blanco
100 ml de agua
aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN EN MONSIEURS CUISINE:
Ponemos la cebolla en el vaso y programamos 3 segundos velocidad 5.
Bajamos los restos con la espatula, ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos el pollo (si quereis añadir los pimientos en tiras es el momento) y programamos 15 minutos temperatura varoma.
Terminados los 15 minutos echamos el resto de ingredientes y programamos 5 minutos temperatura varoma.
PREPARACIÓN:
Ponemos el aceite en una sartén y freímos el pollo. Lo sacamos y lo reservamos. En el mismo aceite freímos la cebolla, solo un poco y añadimos las almendras, removemos un poco y echamos el pollo, junto con el ketchup, la soja, el vino blanco y la harina de arroz deludía en agua. Dejamos cocer unos 5 minutos y ya estaría listo. Yo lo acompañe con arroz y eche un poco de la salsa por encima, lo vereis en la ultima foto.
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