TARTA DE GLOBO AEROSTATICO

INGREDIENTES: 1 bozcocho,1 bote mermelada,50ml ron,150ml de agua,4 cucharadas azucar, 1 tableta chocolate, gofres, gominolas, 1 globo y palillos. PREPARACIÓN: Hacer el bizcocho a vuestro gusto, lo partis en 3 partes. Haceís un almibar con el agua, el ron y el azucar se calienta en el microondas 4 min para que se vaya todo el alcohol. Se moja la primera capa del bizcocho y se echa medio bote de mermelada se pone la siguiente capa y se hace lo mismo. Cuando pongamos ya por fin la capa de arriba se moja con el almibar y se mete en el frigo por lo menos media hora. Se funde al baño maria 1 tableta de chocolate y se echa pr encima del bizcocho y se mete al frigo. Con los gofres se hace la cesta del globo y se unen con palillos. Se van colocando la gominolas por la cesta cada uno a su gusto. El bizcocho lo hice yo y el globo mi marido.

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PROPIEDADES DEL HUEVO

El huevo es un alimento muy práctico y altamente nutritivo que debe formar parte de la dieta habitual, excepto que bajo alguna condición de salud o prescripción médica deba o haya sido excluído. Los huevos resultan fáciles de preparar, combinar y consumir ya sea como parte principal o como ingrediente de todo tipo de platos como desayunos, ensaladas, pastas y postres. Los huevos que habitualmente consumimos son de gallina, pero también sabemos que podrían ser de pava, pata, codorniz, avestruz, etc. Composición La cáscara, según sea la especie, será de diferentes colores, lo cual no tiene nada que ver con la calidad del mismo. Está formada por carbonato de calcio y su función es proteger al embrión. Es importante saber que la cáscara tiene poros, para permitir la respiración, y a su vez esta característica la hace relativamente permeable al paso de ciertos microorganismos patógenos (salmonella). Tras diversos estudios se ha desterrado la errónea idea de que los huevos inciden sobre los niveles de colesterol en sangre. La yema, es la tercera parte del huevo y porción de color amarillo. Se compone principalmente de grasas, proteínas, vitaminas y minerales. La intensidad de su color dependerá del alimento (granos y alfalfa) que consume la gallina. Una yema nos brinda 60 calorías y aporta grasas saludables. Aporte nutricional del huevo: •Los huevos no aportan fibra ni carbohidratos •A nivel calórico, un huevo entero de 50 gramos de peso aporta aproximadamente unas 80 calorías. •Proteínas: la proteína del huevo es considerada como patrón de referencia para comparar nutricionalmente a las demás proteínas de los diferentes alimentos. Esto se debe a que es la proteína de más alto valor biológico (contiene los aminoácidos esenciales para el organismo). Como hemos mencionado anteriormente son proteínas libres de grasas. En 100 gramos el aporte proteico es de 12 a 14 gramos. •Grasas: las grasas que predominan en el huevo son ácidos mono y poliinsaturados (principalmente acido linolénico-Omega 3), muy beneficiosos para el organismo. Su grasa es de fácil digestión. También están presentes la lecitina, los fosfolípidos y el colesterol. En 100 gramos de huevo el aporte de grasa es de 10-12 gramos y 550 mg de colesterol. •Minerales: excelente fuente de hierro, concentrado especialmente en la yema (dependiendo de la alimentación de las gallinas), fósforo, potasio y magnesio. •Vitaminas: se considera al huevo una gran fuente de vitamina B12 (cobalamina), concentrada principalmente en la yema. Así mismo nos aporta vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), niacina (vitamina B-3), ácido fólico, vitaminas A, D y E (en la yema). Es importante señalar que los huevos poseen colina, muy conveniente para la alimentación de mujeres embarazadas, ya que facilita el correcto desarrollo del sistema nervioso central del embrión/feto, junto con el ácido fólico. Por otro lado los carotenoides, luteína y zeaxantina, ayudan a prevenir trastornos oculares como las cataratas y la ceguera.

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PROPIEDADES DE LA LECHUGA

LA LECHUGA DE SUS PROPIEDADES La planta de lechuga, conocida científicamente como Lactuca sativa, tiene varias propiedades medicinales, las cuales se concentran mayoritariamente en las hojas. La lechuga es muy consumida como ensalada, lo cual resulta ser muy provechoso ya que tiene importantes propiedades nutritivas. •Las hojas de la lechuga tienen propiedades sedantes, debido a esto resultan indicadas para reducir el nerviosismo o el exceso de ansiedad. Además, por esta propiedad, la lechuga puede ser utilizada para tratar el insomnio o las dificultades para dormir. •Las hojas de la lechuga tienen propiedades diuréticas, ya que estimulan la eliminación de líquidos desde el organismo. Por esta propiedad, la lechuga es útil en el tratamiento de enfermedades como la cistitis, nefritis, infecciones urinarias. El consumo de manera regular de lechuga ayuda a impedir la formación de cálculos renales. •La planta de la lechuga tiene propiedades carminativas, ya que ayuda a eliminar gases acumulados en el tubo digestivo, por esta propiedad es recomendable de utilizar en caso de tener meteorismo o flatulencia. •La lechuga ayuda a mejorar la circulación sanguínea, por lo cual su consumo de manera regular ayudaría a prevenir el riesgo de sufrir arteriosclerosis, además ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre. •La planta de la lechuga tiene propiedades expectorantes, por lo cual resulta indicada para tratar enfermedades del aparato respiratorio. Por esta misma propiedad, la lechuga se puede utilizar para reducir la tos. •Las hojas de esta planta tienen propiedades de emenagogo, resultando muy útiles para las mujeres que presentan menstruaciones dolorosas. •La planta de la lechuga tiene propiedades analgésicas, por esto se puede utilizar de manera externa para reducir el dolor causado por golpes o torceduras. •La lechuga tiene propiedades que sirven para limpiar y cuidar el cutis. Con las hojas de esta planta se puede realizar una mascarilla para tratar el acné.

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PIMIENTOS CON HUEVO FRITO

INGREDIENTES: Huevo, pimientos verdes, ajo en polvo. PREPARACIÓN: Se limpian los pimientos y se cortan a lo largo. Se pone a calentar una sartén con un poco de aceite y se echan los pimientos, se dejan que se vayan haciendo. Mientras se calienta bastante aceite en otra sartén y cuando este bien caliente se echa un huevo, cuando este echo se pone en el plato con los pimientos y se espolvorea encima el ajo en polvo (sal el que quiera). Esta receta es para los que no saben cocinar.

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NUESTRA HUERTA

Esta es nuestra pequeña huerta por ahora hemos puesto; 25 lechugas y 25 tomateras, nos quedan los pimientos verdes. Que rico cuando lo recojamos...

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MEDALLONES DE PATATA Y BROCOLI

INGREDIENTES: 2 patatas medianas peladas, pasadas dos minutos y medio por el micro y ralladas grueso 1/2 brócoli, solo las cabecitas, pasadas 2 minutos por el micro y bien escurridas 1 cebolla pequeña + 1 diente de ajo salteados en aceite de oliva hasta que queden bien tostados, sal y pimienta PREPARACIÓN: Mezclar bien con las manos y moldear los medallones, sobre una bandeja de horno aceitada, con un aro de emplatar o un cortapastas.Rociar con aceite y hornear a 180 grados hasta que queden bien sequitos y dorados (alrededor de media hora). Yo los hice asi para probar y les eche en el plato Salsa de Roquefort. Los Medallones son como los que hacen en el IKEA. La receta original es de; http://cocinaconluzverde.blogspot.com.es

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LAS PROPIEDADES DE LA PATATA

PROPIEDADES Y SALUD La Patata contiene un 82% de agua, pero muchas calorías, proteínas, almidón, fibra, Glúcidos, por lo que no es recomendable en las dietas de adelgazamiento. La Patata contiene: -Vitaminas: C, A, B1, B2, B6, PP. -Minerales: un aporte de Potasio increíble, también mucho de Fósforo, y ya menos de Magnesio, , Calcio, Sodio, Hierro. -Otros: Nianina, Acido Fólico, Hidratos de Carbono Beneficios - Propiedades Recomendadas para: - Emolientes: suaviza la piel - Diurético. - Ojera, ojos cansados o hinchados (rodajas de patata de uso tópico) - Problemas hepáticos. - Problemas estomacales (por su poder anti-ácido). - Quemaduras, torceduras, moratones, cicatrizar heridas (de uso tópico) - Cistitis, prostatitis y cálculos renales. - NO es muy aconsejable para los diabéticos. VARIEDADES: La patata tiene más de 200 variedades y se clasifican por su color de piel y de carne, por sus yemas y por su forma y tamaño: -Agria, Bartina, Bimonda, Cantante, Fábula, Frisa, Inca, Marka, Mundial, Incola, Obelix, Spunta y Xantia., son algunas de ellas. Según la clase a la que pertenecen y sus características, son mejores para hervir o son idóneas para freír. Hoy en día, en los supermercados, ya las venden seleccionadas, para una cosa o para otra. Las Patatas aguantan bastante tiempo en casa, siempre y cuando estén en un lugar bien ventilado, en penumbra y no amontonadas, sino germinarán. En América Latina se les denomina papas.

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ROPA VIEJA DE COCIDO

INGREDIENTES: Aceite, ajo y las sobras del cocido. PREPARACIÓN: Se echa un poco de aceite en una sartén, se pica el ajo y se echa cuando empiece a coger color se echan las sobras del cocido. Se echa pimentón dulce y se remueve bien. Cuando este bien caliente se sirve. Es una buena forma de aprobechar toda la comida.

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CREMA DE BROCOLI

INGREDIENTES: 1/2 kilo de brocoli, aceite de oliva, oregano, curry, mantequilla y una bolsita de copos de pure de patatas. PREPARACIÓN: Poner a cocer el brocoli con una pizca de aceite, el oregano y el curry. Cuando este cocido triturarlo con la batidora, después echar los copos de pure de patatas hasta que se vaya espesando y volver a triturar. Cuando este ya espeso y triturado todo echar una cucharada de mantequilla light, remover bien hasta que se derrita. Esla primera vez que lo hago, no esperaba que me quedara tan rico.

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PROPIEDADES DEL BROCOLI

PROPIEDADES Y SALUD DEL BROCOLI Es un miembro de la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor, el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. El brócoli contiene cantidades grandes de vitamina C, ácido fólico y caroteno beta (vitamina A) que son importantes como antioxidantes. El betacaraoteno es bueno contra las infecciones. Minerales: potásio (favorece el impulso nervioso y múscular; y hierro. Investigadores han concluido que el brócoli y otros vegetales crucíferos se deben incluir en la dieta semanal. Consumir alimentos altos en antioxidantes puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardíacas. Artículo: Los beneficios del brécol. PREPARACIÓN DEL BROCOLI Lave el brócoli con agua fresca del chorro (grifo). No permita que se sumerjan en agua pues perderá sus nutrientes. El brócoli fresco es delicioso crudo o cocinado. Cocine el brócoli al vapor de 3 a 4 minutos o sumérjalos en agua hirviendo el mismo tiempo. El brócoli cocinado demasiado tiempo se pone de color verde oscuro y pierde sus nutrientes, especialmente vitamina C. Las hierbas y las especias que le dan más sabor al brócoli son: albahaca, eneldo, ajo, bálsamo de limón, mejorana, orégano, estragón y tomillo. INFORMACIÓN NUTRICIONAL Calorías 23 Fibra dietética 2.4 gramos Caroteno Beta Proteína 2.3 gramos Carbohidratos 4.3 miligramos Vitamina C 49 miligramos Ácido Fólico 53.3 miligramos Calcio 89 miligramos Hierro 0.9 miligramos

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