BIZCOCHO DE ACEITE DE OLIVA

 

Hace tiempo que quería hacer este bizcocho y que mejor que con un Aove que esta buenisimo.

INGREDIENTES:

1 Yogurt natural

3 huevos

200 gr de azúcar moreno

125ml de Aove 

375 gr de harina

1 sobre de azúcar avainillado

1 sobre de levadura

azúcar glass

 PREPARACIÓN:

Echamo en un blo los huevos, el yogur y el azúcar, batimos bien con unas barillas o con una batidora.

Echamos la harina y la levadura, volvemos a batir bien que no queden grumos.

Forramos un molde con papel de horno y echamos la mezcla.

Ponemos el horno a 180º calor arriba y abajo 35 minutos o cuando pinchemos con un palillo y salga limpio.

Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

 

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MINI CRUASAN RELLENO DE MERMELADA EN FREIDORA DE AIRE

No tenía nada de `postre, así que hice estos mini cruasan en 3 minutos en la freidora de aire y quedaron deliciosos.

INGREDIENTES:

1 Lamina de hojaldre redonda

mermelada (yo utilice de mando)

azúcar glas

aceite en spray

PREPARACIÓN:

Estiramos la masa y la dividimos en 16 porciones, yo utilice un cortador de tartas.

Con una cucharita muy pequeña, ponemos un poco de  mermelada en la parte mas ancha y enrollamos.

Hacemos asi todas las porciones. Las untamos con aceite en spray y ls metemos en la freidora, en las mia a 190º opción horno 3 minutos. Mi freidora precalienta sola antes de empezar los minutos y cuando termina tarda un poco en parar, si la vuestra no lo hace tendreis que ponerla entre 4 ó 5 minutos. Cuando termine los colocamos en una bandeja y espolvoreamos con azúcar glass.

Si no teneis freidora de aire lo haceis todo igual y al horno a 180º calor arriba y abajo unos 15 minutos o cuando lo veais dorado.

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GALLETAS CROQUELADAS DE LIMÓN EN FREIDORA DE AIRE

 

La primera vez que hice estss galletas fue en el horno y estaban buenisimas, esta vez decidi hacerlas en la freidora de aire y salieron igual de ricas y en menos tiempo.

INGREDIENTES:
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
80 gr de azúcar
La ralladura de un limón
1 huevo tamaño L
3 cucharadas de zumo de limón
240 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
Azúcar blanco y azúcar glas para rebozarlas y hacer el craquelado 

PREPARACIÓN:
Mezclar la ralladura de limón con el azúcar unos minutos antes para que coja el aroma.

 Mezclar la harina junto a la levadura y la sal. Reservar.

Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura a velocidad baja, hasta que esté bien integrada la mezcla.

Añadir el huevo y el zumo de limón y batir hasta que esté bien integrado. Si la mezcla parece cortada no os preocupéis, se quitará al echar la harina.

Incorporar la harina con la levadura y sal poco a poco y batir a velocidad baja lo justo hasta que esté integrada.

 Hacer una bola con la masa, envolverla en papel film y meterla a la nevera 1 hora.

Mi freidora de aire no hace falta precalentar antes porque lo hace sola antes de empezar con el tiempo.

Hacer bolitas de unos 25g aproximadamente, rebozarlas con azúcar blanco y después con azúcar glas y ponerlas un poco separadas en un plato.

Poner papel de horno en la freidora de aire y poner las bolitas, pero separadas porque aumentan de volumen. En mi freidora 180ª 4 minutos. Como se quedan blanditas hasta que se enfrian las teneis que sacar en el papel de horno y poner otro papel hasta que se hagan todas, si no os entran todas a la vez. Cuando esten frias meterlas en una lata y se conservan bastante tiempo si no os las zampais antes.

 

Para hacerlas en el horno normal pinchar AQUI 

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MUSLO DE POLLO CON PATATAS EN OLLA LENTA

 

Entre la olla lenta y la freidora de aire tengo la vitroceramica tapada. Llegar de trabajar y tener la comida recien echa y calentita es todo un lujo, yo programo la olla lenta con un enchufe inteligente y cuando llego a casa comida lista. Esta receta quedo deliciosa con unas especias para pollo asado rico rico.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

1 muslo de pollo

patatas de guarnición

aceite de oliva

1 bolsa de asar

especias para pollo asado

 

 

PREPARACIÓN:

Cortamos las patatas de guarnición en cuatro cachos.

Metemos las patatas y el muslo de pollo en la bolsa de asar, echamos un poco de aceite y el sazonador de pollo al gusto. Cerramos la bolsa y mezclamos todo bien. Metemos en la olla lenta y programamos 3 horas en temperatura alta. Cuando termine emplatar y servir.

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FLAN DE HUEVO EN LA FREIDORA DE AIRE

 

La primera vez que hago flan en la freidora, vi la receta en un grupo y como me encanta el flan me puse a hacerlos, quedaron buenisimos y listos en 15 minutos.

INGREDIENTES:

3 Huevos

4 Cucharadas de azúcar

500 ml de leche desnatada 

moldes de flan aptos para horno

freidora de aire

PREPARACIÓN:

En un bol echar los huevo, el azúcar y la leche.

Repartir la mezcla en moldes y meterlos en la freidora de aire programar 150 grados 15 minutos. Cuando termine dejar unos minutos sin abrir, sacarlos y cuando de enfrien al frigorifico.

 

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MUSLO DE PAVO EN SALSA DE CURRY

 

Hice esta receta para unos amig@s uno de ellos chef y les encanto, ¡esto esta exquisito! fue lo que dijo. Laverdad es que esta muy rico y es una receta muy sencilla, os animo a hacerla.

Con la colaboración de La Pajaria; Manteles de papel con medidas de 100×100 cm. Forman parte de la Gama GoGreen. Se trata de manteles para la mesa totalmente ecológicos, puesto que están fabricados por materiales completamente reciclados. Similan tablas de madera. Para su impresión utilizamos tintas completamente ecológicas y sostenibles, por lo que su protección medioambiental no se ve afectada.

 INGREDIENTES PARA DOS:

2 Muslos de pavo

250 ml de curry 

1 bolsa de asar

sal

perejil

ajo en polvo

PREPARACIÓN:

Metemos los muslos de pavo en la bolsa echamos todo el curry y cerramos la bolsa.

Yo los hice en la corckpot, los metemos dentro y ponemos 6 horas en lenta.

Si no teneis crockpot lo hareis en el horno a 200º unos 45 minutos depende de cada horno.

Yo lo a acompañe con unas patatas en  gajo. Eran patatas pequeñas de guarnición las lave seque y parti en 4 cachos, las puse en un bol y les eche sal, ajo en polvo, pereji, las mezcle bien y las eche en mi freidora de aire opción freir 10 minutos.

La salsa que sobro la utilice para unas albondigas, en esta casa no se tira nada...

 

 

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SOLOMILLO EN SALSA DE SETAS

Me encanta el solomillo, pero solo lo puedo hacer cuando tengo tiempo para cocinar, que son los fines de semana. Es una receta fácil y muy rica.

Y que no falte nunca la colaboración de La Pajarita. En esta receta he usado el Mantel individual Newtex Nature, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos.

INGREDIENTES PARA 2:
8 rodajas de solomillo
1 cebolla pequeña
200 gr de setas
50 ml de vino blanco
200 ml de nata
1 ajo

PREPARACIÓN:
Comenzaremos haciendo la salsa, picamos la cebolla menuda así como los dientes de ajo. Limpiamos y cortamos las setas en trozos pequeños.
En una sartén calentamos el aceite y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que esté esta última transparente. Añadimos las setas, removemos y las salteamos. Una vez hechas vertemos el vino blanco seco y dejamos que se evapore durante tres o cuatro minutos, añadimos la nata líquida, salpimentamos y dejamos reducir durante diez minutos a fuego suave. Trituramos la salsa.
Ponemos en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva y doramos los solomillos. Cuando estén listos echamos por encima la salsa y dejamos a fuego medio-bajo unos 5 minutos.
Los podéis acompañar con lo que queráis, yo los puse con unas patatas al horno. Rocié las patatas con un aceite de oliva en spray, espolvoree ajo en polvo, sal y pimentón en escamas. Las metemos al horno 20 minutos.

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MUSLO DE POLLO AL CURRY

 

Me encanta cocinar en las ollas lentas, bueno mas bien que cocinen solas y cuando llegue de trabajar este la comida hecha, calentita y riquisíma.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

1 muslo de pollo 

3 cucharadas de salsa de curry

PREPARACIÓN:

Colocamos en la olla lenta una rejilla de silicona, colocamos el muslo de pollo y lo untamos con la salsa de curry. Ponemos la olla lenta 6 horas en baja o 3 horas en alta.

 

Para hacerlo sin  olla lenta, haceis lo mismo pero lo meteís en el horno  a 180º calor arriba y abajo hasta que este listo.

 

Yo lo acompañe con patatas fritas hechas en la freidora de aire, que es una maravilla. Pelamos las patatas y las cortamos, las ponemos en la freidora de aire 200º modo freir y unos 10 minutos.

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PASTA EN SALSA RANCHERA

Vi esta receta en tiktok y me falto tiempo para hacerla esta riquisíma, os aconsejo hacerla seguro que os encanta como a mi.
 

 Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes. 2 años colaborando con mi blog, con vuestros maravillosos manteles muchisímas gracias.

 INGREDIENTES:

Salsa ranchera

tomate frito

queso rallado

pasta

bacón en tiras

 

 PREPARACIÓN:

Ponemos a cocer la pasta según indique en el paqueta y la pasta que queramos.

Mientras se cuece la pasta en una sartén sofreímos el bacón, cuando este echamos el tomate y la salsa ranchera removemos bien para que se mezcle. Apagamos el fuego y lo encenderemos cuando vayamos a escurrir la pasta.

Escurrimos la pasta y la echamos en la sartén, removemos bien para que se mezcle la pasta con la salsa echamos el queso rallado y seguimos removiendo hasta que se derrita. Listo para zampar. No pongo cantidades porque todo depende de la cantidad de pasta que vayaís hacer, yo vivo sola así que no hago mucha cantidad a no ser que venga alguien a comer.

 

 

 

 

 

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GOFRES CON POLLO

Hace tiempo que no pongo ninguna receta, eso no quiere decir que no coma jajaja. Esta receta lleva su tiempo hacerla y como me apetecía aproveche una tarde y estaba deliciosamente riquisímaaaaa.

 INGREDIENTES PARA 10 GOFRES:
250 gr de harina
75 gr de fructosa int-salim o 150 de azúcar
1 sobre de levadura
3 huevos
150 gr de mantequilla
200 ml de leche desnatada
3 cucharadas de vainilla

PREPARACIÓN:
Derretimos la mantequilla unos segundos en el microondas y le añadimos la fructosa, los huevos y la vainilla. Removemos bien. Cuando este bien mezclado añadimos la harina y la levadura, sin dejar de remover añadimos poco a poco la leche. Ya estaría la masa para los gofres. Habría que hechas 2 cucharadas de masa en cada huevo de gofres.
Yo hice la masa por la noche y la metí en el frigorífico para tenerla hecha para desayunar. También se puede congelar.

 INGREDIENTES:

 2 Gofres por persona

Trozos de pechuga de pollo troceada y rebozada

Siropé de arce

 

 PREPARACIÓN:

Como tenemos los gofres ya hechos vamos a freír la carne. Yo lo hice en la freidora de aire, ya que los fritos en aceite me sientan mal.

Una vez toda la carne lista emplatamos. Ponemos encima de un gofre 2 cachos de carne y echamos un poco de siropé de arce por encima. 2 gofres por persona, pero como era para mi sola los gofres que sobraron fueron para el desayuno

 

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