PREMIO PARA MIS SEGUIDORES

ESTE PREMIO ES PARA TODOS MIS SEGUIDORES COMO REGALO DE REYES, YA QUE NO PUEDO REGALAROS ALGO ESTE ES MI REGALO. LO PODÉIS COGER Y PONERLO EN VUESTRO BLOG. ¡¡ENHORABUENA A TOD@S!!

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TARTA FIN DE AÑO

ESTA ES LA TARTA QUE PREPARA PARA LA NOCHE VIEJA, ESTABA BUENIIISIIIIMA, EL DIBUJO LO HIZO MI MARIDO.

INGREDIENTES:
1 Bizcocho ver enlace  http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2012/02/bizcocho-de-nata.html
también se puede comprar echo. Cortarlo en 3 partes.
Harina
2 Huevos
600 gr de Azúcar glass
Azúcar avainillado
cacao en polvo
Leche desnatada
Licor de frambuesa SIN alcohol.

PREPARACIÓN:

Para rellenar haremos crema pastelera de chocolate y de vainilla. Cogemos la primera capa del bizcocho y la ponemos en una bandeja, la rociamos con un poco de licor sin alcohol y nos ponemos a hacer la primera crema pastelera. Batimos 2 huevos le vamos echando poco a poco 4 cucharadas de azúcar  2 cucharadas de cacao en polvo, 3 cucharadas de harina y 375 ml de leche, todo bien batido y se pone al fuego, no dejar de dar vueltas porque se pega, cuando se empiece a espesar apartar del fuego y esperar 5 minutos para echarlo encima de la primera capa del bizcocho. Una vez echado la crema pastelera de chocolate tapar con la otra capa de bizcocho y volver a rociarla con el licor, meter al frigorífico mientras se hace la otra crema pastelera.

Crema pastelera de vainilla se hace igual que la otra pero en vez del cacao echamos 3 cucharadas de azúcar avainillado, se hace el mismo procedimiento, se echa encima de la capa de bizcocho y la cubrimos ya con la ultima, esta no la rociamos con el licor. La metemos al frigorífico y nos ponemos a hacer la glasa para cubrirla.

PARA LA GLASA

Se baten 3 claras de huevo, pero no se tiene que hacer punto de nieve. De que estén UN POCO batidas le vamos incorporando el azúcar glass poco a poco(son 250 gr por cada clara de huevo), sin dejar de batir. Comprobaremos que esta lista cuando levantemos el tenedor y no este liquida, pero tampoco como el yeso. Cuando la tengáis hecha, la echáis encima del bizcocho y con una espátula de silicona untáis bien el bizcocho, que se vaya por todos los lados para que quede bien cubierta. La metéis al frigorífico y al día siguiente la decoráis ( veréis que se queda duro). La podeís decorar como querais nosotros dibujamos un reloj con la hora de las 11.55 (la hora de preparar las uvas), luego le pusimos alrededor unos emanems.

NOS QUEDO DELICIOSAAAAA

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PREMIO INDALO DE ORO

ESTE PREMIO ME LO HA DADO MI AMIGA BELÉN DEL BLOG http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/ POR LLEGAR A LOS 300 SEGUIDORES.
MUCHISIMAS GRACIAS BELÉN Y A TODOS MIS SEGUIDORES, GRACIAS A VOSOTROS TENGO ESTE PREMIO

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ESTAND PARA POSTRES

ESTOS ESTAN LOS HIZO MI MARIDO PARA MI HERMANA DEL BLOG http://wwwreposteriabego.blogspot.com.es/ PARA SUS TARTAS Y CUPCAKES, LE ENCANTARON

ESTAND PARA TARTAS

ESTAND PARA CUPCAKES

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FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO 2013

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO 2013. ESPERO QUE PASÉIS UNA MUY FELICES FIESTAS EN COMPAÑÍA DE VUESTRA FAMILIA.

Me voy a coger unos días de vacaciones, en lo que recetas se refiere. Pondré alguna foto en mis labores, en mis fotos y quizá algún relato, si no habéis visto esas paginas mías están arriba pincháis y va directo a la página espero que os gusten. A partir del día 1 se acabaron las vacaciones y os iré poniendo las recetas que haya hecho en estas fiestas, que una tarta fijo que hago.

PARA LOS BUENOS MOMENTOS, GRATITUD.
PARA LOS MALOS, MUCHA ESPERANZA.
PARA CADA DÍA, UNA ILUSIÓN.
Y SIEMPRE, SIEMPRE, FELICIDAD.
ESTO ES LO QUE OS DESEO PARA EL 2013

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MIGAS

INGREDIENTES:

 600 gr. de Pan sentado del día anterior,

1/4 de litro de aceite de oliva,

 200 gr. de bacón,

100 gr de chorizo 

3 dientes de Ajo, 

sal.

 PREPARACIÓN:

 Cortar el pan en dados, remojarlos con Agua y sal. Dejarlo en reposo al menos 2 horas o desde la víspera en la parte baja del frigorífico. Calentar un poco de aceite y freír el bacón con el chorizo, retirarlo y, en la misma grasa, freír los dientes de ajo pelados y picados. Añadir más aceite, si hiciera falta, e incorporar las migas, removiendo para que no se apelmacen. Deben quedar sueltas y doraditas. Las Uvas frescas y verdes son un buen acompañamiento para las migas, pero eso ya al gusto.

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PALMERITAS ROSAS

INGREDIENTES:

2 Laminas de hojaldre

Azúcar

150 gr de chocolate blanco

Edulcorante liquido rojo.

PREPARACIÓN:

Extender la plancha de hojaldre y echarle azúcar por encima, llevamos de un lado a otro la masa hacia el centro. Volvemos a repetir la operación  hasta llegar hacer un rectángulo y vamos cortando porciones de 1 cm. Precalentar el horno a 200º, meter las palmeritas y cuando veáis que están doradas sacarlas. Fundir el chocolate al baño maría echar 2 gotas de colorante rojo y remover. Cubrir las palmeritas con el chocolate que se habrá quedado de color rosa. Dejar enfriar para que se endurezca de nuevo el chocolate.

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TORTELLINI A LA CARBONARA Y LAS PROPIEDADES DE LA PASTA

INGREDIENTES: PARA 2 PERSONAS;
250 gr de Tortellini rellenos de queso
100 gr de bacón troceado
Un trozo de chorizo de pavo
200 de nata para cocinar
Queso rallado
1 Lata de champiñones laminados

PREPARACIÓN:
Cocer los tortellini como indique en el paquete,cuando este cocida escurrimos y reservamos. En la misma cazuela donde hemos cocido los tortellini, se sofríe el bacón con el chorizo en trozos y los champiñones. Volvemos a echar los tortellini removemos y echamos la nata, ponemos el fuego medio y vamos removiendo que se mezcle todo bien. Cuando veamos que esta bien caliente se emplata y se echa por encima queso rallado.

PROPIEDADES DE LA PASTA

Existe una acumulación constante y creciente de pruebas científicas que demuestran la salubridad de la pasta y de los platos de pasta combinados con otros ingredientes. Si sigues leyendo, podrás descubrir algunos resúmenes de los últimos estudios científicos realizados. Estos resultados dejan claro que no sólo la propia pasta es un alimento saludable y nutritivo, sino que cuando se combina con otros ingredientes saludables como el aceite de oliva, verduras, judías, pescado o carne, la pasta es un alimento perfecto.

La pasta ayuda a bajar el índice glicémico de una comida, un gran beneficio nutricional. Los científicos demuestran que cuando la pasta se combina con otros alimentos como por ejemplo, el queso, chile con carne, judías o atún, estos ingredientes añadidos pueden rebajar el índice glicémico de una comida a base de pasta. Una comida a base de pasta + otros ingredientes saludables = un menor índice de índice glucémico de la comida = una comida más nutritiva y abundante.

La pasta puede ser beneficiosa para las personas con diabetes

Los alimentos a base de cereales (especialmente las variedades integrales) con un índice glucémico bajo, como la pasta y la avena, son beneficiosos para las personas con diabetes.

La pasta puede reducir el riesgo de cáncer de mama

Los alimentos con alto índice glucémico, pueden aumentar el riesgo de cáncer de mama, mientras que el consumo de pasta, un alimento con bajo índice glucémico, no parece tener ninguna influencia sobre esta enfermedad.

La pasta puede disminuir el riesgo de diabetes tipo 2

Una dieta con un índice glucémico bajo compuesta por alimentos con un bajo índice glucémico, como por ejemplo, la pasta, puede ser recomendable para el tratamiento dietético de la diabetes tipo 2.

En 2002, investigadores finlandeses descubrieron que el consumo de hidratos de carbono a base de pasta y pan de centeno, podía reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

El Alzheimer y la dieta mediterránea

Los investigadores concluyeron que una dieta mediterránea, en la que la pasta es uno de los alimentos de la piedra angular, podía reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad del Alzheimer. Los investigadores también descubrieron que seguir una dieta mediterránea podría aumentar la esperanza de vida en las personas que desarrollaban la enfermedad del Alzheimer.

Los platos de pasta con salsa de tomate pueden reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

El licopeno, un potente antioxidante encontrado en los tomates, actúa reparando las las células dañadas de nuestro cuerpo. Se cree que esta propiedad del licopeno ayuda a prevenir el cáncer de próstata, ya que el riesgo de cáncer de próstata es menor en los hombres que comen tomate con frecuencia.

La pasta puede ayudarte a mantenerte o a perder peso

Los alimentos que contienen carbohidratos, como la pasta, pueden ayudarte a perder peso. No existen diferencias significativas en la reducción de peso entre las dietas bajas en carbohidratos y las dietas convencionales. Los estudios atribuyen la pérdida de peso a una reducción de las calorías, no de los carbohidratos.

Esto significa que un delicioso plato de pasta, siempre que se coma en raciones saludables, puede formar parte de una exitosa dieta de adelgazamiento.

La pasta no conduce a la obesidad abdominal

Comer aceite vegetal, pasta y leche baja en grasa está asociado con una distribución de la grasa corporal más saludable, y evita la acumulación de grasa en las caderas y no alrededor de la cintura.

La pasta no causa adicción

Los resultados obtenidos de un estudio en el que se analizaron los cambios a largo plazo de las adicciones alimentarias relacionadas con las dietas con restricciones de alimentos calóricos, sugieren que las ansiedades que sufrían las personas que se sometían a estas dietas eran en realidad provocadas por la falta de calorías y no por los alimentos ricos en carbohidratos como la pasta. Esta es una idea equivocada, pero ampliamente extendida. Es más, comúnmente esta idea es conocida como "adicción a los carbohidratos". Probablemente debería ser reetiquetada como adicción a las calorías.

Pasta y cereales integrales: una relación deliciosa y saludable

Para aprovecharte de beneficios adicionales de salud, prueba de combinar los cereales integrales y la pasta para cenar. Los granos integrales de cereales te proporcionan una saludable mezcla de nutrientes que han demostrado ser beneficiosos en la lucha contra las enfermedades cardiacas, derrames cerebrales, diabetes tipo 2 e incluso contra la obesidad. La pasta es una forma deliciosa y familiar de combinar con los granos integrales de cereales en cualquier dieta.

En el mercado podemos encontrar una amplia gama de opciones disponibles de cereales integrales de pasta, exentos 100% de gluten de trigo. Algunos fabricantes han creado tipos pasta en los que mezclan la tradicional harina refinada de sémola con ingredientes integrales. El sabor de estos tipos de pasta puede ir desde el ligero y suave sabor a frutos secos hasta un sabor más potente. Por ese motivo, podría ser una excelente forma de introducir la pasta integral, incluso a los paladares más exigentes.

Al igual que con la pasta común de harina refinada, siempre es una buena idea, preparar la pasta integral, según las instrucciones del paquete. Sin embargo, debes tener presente que las variedades integrales tienden a secarse un poco más rápido una vez las retiras del agua hirviendo. Por ese motivo, deberías tratar de añadirle la salsa, tan pronto como te sea posible.

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DORADA AL HORNO

INGREDIENTES:
1 Dorada
2 dientes de ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Vino blanco
Bacón

PREPARACIÓN:
Limpiar bien la dorada, sal pimentar y ponerla en una fuente apta para horno, rellenarla con el bacón. Poner en el vaso de la batidora el ajo, el perejil, 50ml de aceite de oliva y 30ml de vino blanco, triturar todo bien y echarlo por encima de la dorada. Meter al horno a 200º hasta que veáis que esta hecha.

Estaba bueniiisiiima y eso que a mi la dorada no me gusta, se la hice para mi marido y le gusto mucho.

PROPIEDADES DE LA DORADA

La dorada es un alimento rico en vitamina E ya que 100 g. de este pescado contienen 15,80 mg. de vitamina E.

Beneficios de la dorada

La dorada, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este pescado también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la prevención de la enfermedad de Parkinson

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ALBÓNDIGAS CON TOQUE DE PATÉ

INGREDIENTES:
200 gr de carne picada de ternera
200 gr de carne picada de cerdo
3 cucharadas de paté de cerdo
1 pan de molde
1/2 vaso de leche desnatada
Harina
Pan rallado
1 huevo
Ajo en polvo
Orégano
Pimienta
Pimiento verde
Chorizo de pavo
Cebolla
Sal 
Agua

PREPARACIÓN:
Se mezcla en un bol los 2 tipos de carne picada y el paté, el huevo, la pimienta, orégano  el ajo, la sal y la pimienta. Empapar el pan de molde en leche escurrirlo y echarlo a la mezcla, yo eche pan rallado porque me queda blanda y lo echo hasta que esta a mi gusto. Echamos harina en un plato, nos manchamos las manos y vamos haciendo bolas, las ponemos en un plato cuando estén todas echas las freímos. Mientras se fríen hacemos las salsa, picamos la cebolla, el pimiento verde y el chorizo de pavo. Cuando estén echos echamos 1 cucharada de harina, lo mezclamos todo bien, echamos el agua y la sal, tiene que cubrir casi las albóndigas. No tiene que quedar espesa la salsa ni tampoco muy liquida.

La idea del paté me la dio Marga Cabré. A mis suegros les encantaron estas albóndigas, se las puse con unas patatas fritas riquisiiimas y un huevo frito que se nos antojo a los 4 jajajaja.

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