ALUBIAS BLANCAS CON CHORIZO Y MORCILLA

Ingredientes:
300gr de alubias
1 morcilla
1 chorizo
3 zanahorias
2 patatas
Tomate frito
Carne de ternera o costilla
Ajos
Oregano

Preparación:
Se echa en una cazuela aceite, se echa la carne, las patatas bien picadas, las zanahorias y los ajos, se deja que se dore un poco todo y se echan las alubias y el agua. Se mueve bien y se echa el oregano y el tomate frito lo suficiente para que coja color. Se deja a fuego medio hasta que esten listas. El chorizo y la morcilla se echan cuando le queden poco a las alubias para que no se rompan.